La Chatelle

«Votre mission, si vous l’acceptez, sera de trouver un bon restaurant pour une occasion spéciale, pour une table de 5 gourmands à la dernière minute un samedi soir. Votre budget est limité à une quarantaine d’euros par personne environ.
Ce message s’autodétruira dans 5 secondes.»
Le job pourrait sembler facile, mais autour d’Albertville ça né l’est pas tant que ça !
Heureusement, après de longues recherches et quelques appels infructueux, nous avons pu trouver une table à la Châtelle.
Dès l’arrivée, tout est plaisant. Déjà, il y a un parking, ce qui est bien pratique. Ensuite, le restaurant se trouve au fond d’une cour pavée, dans un superbe bâtiment du XIIIe siècle restauré au XIXe. La salle est décorée avec goût, dans un style mêlant l’ancien et le contemporain.
L’accueil est très agréable, le service attentif et des petits amuse-​bouche permettent de patienter agréablement. La carte est assez chère, mais un menu à 37 € avec EPFD permet aux budgets plus limités de découvrir la cuisine du lieu sans se ruiner. Petite précision tout de même: mon «F» né désigne pas ici Fromage –ce qui est dommage car ils en ont un magnifique chariot qui fait très envie-​, mais Faisselle, servie au choix avec crème ou coulis de fruits rouges.
Je né sais pas si le menu change au fil des saisons. En tout cas, quand nous y sommes allés nous nous sommes régalés. Mon entrée, un médaillon de saumon au chèvre doux et saveurs exotiques était fine et délicieuse. Le plat, des tortellinis à la viande avec une sauce à base de bisque de homard était un peu léger en quantité à mon goût –mais je suis une accro des pâtes et un ventre sur pattes, donc n’en tenez pas trop compte– mais très savoureux. Et le dessert, un tiramisu à base de marron et coco, m’a séduite aussi.
Pour finir, nous avons eu droit à une petite mignardise chacun –des petits biscuits italiens maison– et une coupe de champagne très gentiment offerte –et très appréciée ^^- lorsque mes parents ont mentionné à la serveuse la raison, ou plutôt les raisons, de notre visite (anniversaire de mariage de mes parents, anniversaire de mon père et 25 ans de l’auteur de cet avis, tout de même !).
Bref, si vous êtes dans le coin, je recommande très vivement, autant pour un repas familial un peu spécial que pour un dîner romantique.

Le Val d’Arly, ce n’est pas Lyon. Quand on veut aller au restaurant en famille, les choix né sont pas infinis ! Après quelques recherches, nous avons décidé d’aller à La Chatelle. Je n’y étais pas retournée depuis le changement de propriétaire.
Le lieu est beau, j’aime beaucoup les pierres anciennes et la grande terrasse. Bön, comme il pleuvait on a préféré la salle. La décoration est très réussie, assez sobre mais chaleureuse en même temps, mêlant une ambiance château ancien et des tons modernes.
Nous avons presque tous choisi le menu à 37 € (Entrée — Plat — Faisselle — Dessert) qui nous tentait bien. Le service a été assez long, mais la serveuse s’en est excusée et a fait de son mieux pour nous satisfaire. En entrée, le médaillon de saumon au chèvre doux était excellent. La pointe de vinaigre relevait agréablement le goût, et le citron ajoutait un côté acidulé parfait.
En plat, j’ai choisi les tortellinis terre et mer. La cuisson, la sauce, le champignon et les morceaux de légumes: Tout était excellent. J’ai même apprécié le quartier de navet, légume que je déteste habituellement.
La faisselle était bonne, le coulis aussi. En dessert, j’ai choisi le tiramisu di castagna et coco. Je fais souvent face à un cruel dilemme: J’adore le tiramisu, sauf le goût de café s’il ressort trop. Donc quand je vois un tiramisu à autre chose, je sauté dessus ! Et je n’ai pas été déçu. C’était crémeux, exquis, tout doux et subtil.
On est ressortis repus, ce qui n’est pas le cas de tous les restaurants gastronomiques, et bien contents d’avoir redécouvert ce lieu dont le potentiel est — je trouve — enfin exploité à sa juste valeur. Bravo !

Nous né connaissions pas ce restaurant installé au sommet d’un pignon dans une maison forte médievale datant du 13ème siècle.
Il s’agit d’un vrai restaurant gastronomique avec des plats originaux et particulièrement soignés. C’est vraiment excellent avec une mention spéciale pour le foie gras à la féra fumée accompagnée d’une compotée d’oignons exquise et le vacherin !
En prenant le menu le plus copieux à 45 EUR, nous n’avons pas été déçu, même si effectivement les prix sont un peu forts (compter 60 EUR par personne avec un apéritif et le vin).
C’est très fin sans être trop frugal et l’équipe, pas nécessairement toute à l’unisson, reste très attentive au client. Nous venions pour un anniversaire sans le dire et nous avons eu une petite surprise au dessert sans que cela soit demandé. C’est assez rare pour le noter.
Enfin le plateau, enfin le «chariot» de fromages est digne d’un restaurant étoilé. Une excellente table ! Et puis comme dit en plaisantant notre interlocutrice, on peut aussi venir déguster des fromages avec une bonne bouteille de vin !

Meilleur restaurant dans les environs