Chez Le Garde

Caché dans la campagne aixoise, à Vauvenargues, ce restaurant familial est ouvert depuis 1954.
Assez isolé, Le Garde est propice aux retrouvailles entre amis ou en famille, sans avoir peur de déranger les voisins de la rue d’à côté. Le cadre est sympa avec une grande terrasse abritée, un terrain de pétanque et des plaids à disposition si vous avez froid !
Depuis 2011, les nouveaux propriétaires proposent une cuisine locale avec des pizzas ou des plats à la carte. Les pizzas sont nombreuses et bien garnie et les quantités plus que raisonnables !

J’y suis allée à l’occasion d’un anniversaire (ma grand mère) donc le cadre était plutôt sympa. Pour un repas entre potes, si l’on vient d’aix ça fait un peu loin. Étant de la région je n’ai pas trouvé exceptionnelle la vue sur la sainte victoire. Si l’on né connait pas le coin, on peut se laisser séduire. Le dimanche soir, ils né proposent que des pizzas au feu de bois. Les prix varient entre 9 et 15 euros la pizza. Je les ai trouvé bonnes, sans plus. Le service était correct, personnel très accueillant et souriant. La prise de commande pour le dessert a été longue. Dans l’ensemble je trouve ce restaurant (pizzeria pour ma part) correct. C’est un petit endroit sympathique pour sortir un peu de la ville.

Une vraie adresse comme je n’en avais pas vue depuis longtemps.
Je mets cette adresse au même niveau que les Sarments à Puyloubier pour la qualité des plats servis et le service. Certes, plus cher pour ce dernier (menu à 38 EUR avec plus de raffinement en matière d’arts de la table, service de mise en bouche et choix du pain supérieur). Le menu est ici à 25 EUR.
Le chef, Mohamed Bekkali, ex-​chef du Passage à Aix, a repris la direction de la cuisine depuis environ 5 mois et donne à celle-​ci une connotation méditerranéenne, plutôt Marocaine.
Tout y est agréable, de la musique diffusée (j’ai reconnu café el mar) jusqu’à la prestation de la serveuse, en passant par le cadre, au pied de la Sainte Victoire mais bien sur, ce qu’on a dans l’assiette et c’est bien le plus important ! Et là, c’est un déploiement de saveurs doublées de sensations visuelles et olfactives. Je me contenterai de vous décrire les plats dont vous pouvez voir les photos (pour Qype, dans mes photos sinon voir mon blog
) .
J’ai choisi pour accompagner ce menu tout en saveurs du sud, une côte de Provence rouge (Domaine de Lauzade) tout à fait étonnant et à un prix restant raisonnable, 15 EUR. ma note pour le pain, ¹⁶⁄₂₀.
Le rapport qualité prix est excellent: 65 EUR pour deux, vin 50 cl compris.
Entrée composée de :
Pastilla de poulet à la coriandre et aux amandes
Croustade de chèvre chaud au miel
Melon et magret fumé au vinaigre de framboise
Tartare de fraise et tomates
La salade est surmontée de germes de radis et de poireaux
Je parlerai plus de gaspacho fraise et tomates que de tartare pour décrire celui-​ci, délicatement parfumé à la coriandre avec une pointe de piment
Le petit feuilleté de chèvre au miel est un véritable régal, fondant en bouche
Plats
Magret de canard sauce au miel et gingembre
Petites mini carottes fanes, brunoise de poivrons confits, gousse d’ail confit et dans l’aumonière, une concassée de pomme de terre
Tagine d’agneau aux pruneaux et aux amandes
Quelle délicatesse pour cette sauce au miel, confit d’oignon accompagnant la souris d’agneau! A côté, une graine ce couscous aux raisins et à la cannelle.
Desserts
Palais des dames (mousse au caramel et poire caramélisée)
Picasso (mousse pistache et cœur à la framboise)
C’est sur, je note cette adresse parmi mes favorites pour la saveur, la recherché, ma satisfaction y compris avec les desserts et pour un prix plus que raisonnable!
Chez le Garde
Quartier des Plaines
Vauvenargues
A d’heure d’Aix en remontant le cours des Arts et métiers en direction de Vauvenargues)
Tel. 04 42 240 682

Ce restaurant est vraiment fabuleux. Une cuisine originale et surtout provençale, c’est un vrai délice, on gouterait tous le plats.
En plus le cadre est vraiment exceptionnelle dans les collines de vauvenargues.