Dragées Braquier

Samedi matin, nous avions l’intention d’aller visiter la fabrique de dragées et d’y faire des achats. Arrivés à l’entrée de l’usine, un portique nous indique que la hauteur est de 3m85; notre camping-​car ayant une hauteur de 3m04, nous n’avons pas hésité à passer sous le portique. Hélas, quelques mètres plus loin, il y a un arbre immense et une branche de cet arbre a arraché un lanterneau (fenêtre de toit) du camping-​car. Nous sommes donc rentrés dans le magasin pour le signaler au directeur; ce dernier est arrivé en gueulant (et je pèse mes mots !), il est sorti du magasin, est monté dans sa grosse voiture de luxe et a fait un démarrage sur les chapeaux de roues Si, si, ça c’est passé vraiment comme ça. On né lui demandait rien, on voulait seulement lui signaler que l’entrée était risquée pour les camping-​cars à cause de cet arbre.

Très agréable a visiter et finir par une degustation dans la boutique de la fabrique humm !!!

Erfunden hat die Mandel-​Dragées im 1220 angeblich ein Apotheker.
Als er nach einer Lösung zum Transportieren von Mandeln suchte, die er zur Herstellung seiner Arzneien verwendete, nahm Mandeln, beschichtete sie mit Zucker und Honig, und buk sie im Ofen.
Die Zuckermandel war geboren.
Der Erfolg der Zuckermandel beruht auf einem traditionellen Herstellungsverfahren, aus einer Fertigkeit die von Generation zu Generation weiter gegeben wird.
Die Mandeln werden sehr streng ausgewählt.
Der Form muss perfekt sein.
Es werden nur die geschmacklich sehr guten Mandeln aus Europa, hier immer aus Italien, Spanien oder Frankreich verwendet.
Die Mandeln werden mit einer sehr dünnen Schicht aus Zucker, glatt überzogen.
Die Zuckermandel gibt es nicht nur pur, sondern auch aromatisiert, in verschiedenen Farben und Formen. Auch mit einer Aussenschicht aus Krokant, Schokolade, Likör und Marzipan
… sogar eine Sorte die mit Blattgold beschichtet ist.
Photo link:
100g ca. 11.- EUR

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