Dans un paisible village du Livradois Forez dans le Puy de Dôme, à Vertolaye, vous pourrez vous reposer dans cet hôtel ** logis de France, en plein cœur de l’Auvergne. Vous y serez accueilli par une charmante vieille dame, Brigitte Asnar. Maison centenaire, cet hôtel restaurant est exploité de mère en fille depuis 1890. Peintures murales dans la salle à manger datant du début du siècle dernier L’hôtel a un certain charme, ma chambre petite mais coquette, donne sur un parc arboré et une piscine. Dommage qu’il fasse trop froid pour en profiter. Après une journée de voiture cela m’aurait fait du bien. La salle à manger est agréable et la cuisine raffiné, traditionnelle et gourmande. De quoi vous ressourcer les sens et découvrir les secrets de la gastronomie Auvergnate, me confie mon hôtesse avec un sourire. L’hôtel dispose de tout le confort moderne et la quiétude d’un cadre ancien. Voilà une bonne adresse si vous désirez découvrir cette région.