L’auberge du Couteau

«Douce France…»
De passage dans cette magnifique région qu’est la Bourgogne (Des caves et vignerons à foison, et le meilleur vin du monde, je vous fais un dessin?), je me fais entraîner le temps d’un midi ensoleillé sur la sympathique terrasse de «l’auberge du Couteau». Authentique petit restaurant français de terroir, ici on vous accueille chaleureusement au fumet de la viande grillée. Pas étonnant que ça sente si bon, à l’intérieur on a vue directement sur le grand grill où sont préparées les viandes.
Un menu simple pour le midi, on vous donne le choix entre 3 plats grillades/​frites. Mais attention, rien a voir avec le barbecue du dimanche! Spécialisés dans le bœuf au grill et la terrine, on rigole pas avec la bonne bouffe.
Pas vraiment de type carnassière, j’opte pour des calamars frits, me rabattant sur le seul plat sans viande. C’est honnêtement les meilleurs calamars frits que j’ai jamais mangé. La friture aussi croquante que les calamars, exit la piscine d’huile et le poisson chewing gum. Accompagnés de frites maisons succulentes et d’une petite sauce tartare, c’était une très bonne surprise.
Quant au vin (proposé modestement comme «du rosé ou du rouge? –il y a sûrement une plus grande carte, mais étant avec un habitué, c’était à la bonne franquette), un simple «rouge» aussi bon, j’en suis restée scotchée.
Grillades, vin, soleil, le terroir français possède définitivement son charme.