Chat Plume

A recommander
Petit restaurant sans prétention mais qui vaut le détour, et ce pour deux raisons (primordiales à mon sens): la qualité de l’accueil et du service et la simplicité de la cuisine, simplicité dans le bon sens du terme. La carte est tout ce qu’il y a de plus classique mais l’essentiel est là: c’est bon. Que demander de plus? Je recommande donc.

Dessert décevant
Nous avons été dans ce restaurant pour diner. Nous avons pris le menu à 29 €. En entrée, j’ai pris du foie gras, qui était tout à fait satisfaisant; mon mari a pris le Saint Marcellin. C’est rare d’avoir du fromage cuisiné dans un restaurant non spécialisé «fromages» et c’était bien agréable. Ensuite, le plat principal: une pièce de boeuf bien tendre; par contre l’accompagnement (gratin dauphinois et petits champignons) était plus basique — il faut dire que je n’aime pas les champignons, donc je n’ai pas pu les apprécier… Après cela, nous n’avions déjà plus très faim. Heureusement, car le dessert était décevant: un tiramisu aux fruits et le dessert chocolat né sont pas terribles. Il fallait les choisir au début du repas, je né vois pas pourquoi car c’était sûrement tout préparé et sorti du frigo. Il s’agissait de verrines; celle au chocolat évoquait la danette. Le service était bien; les tables en terrasse dans une rue étroite: quelques voitures sont passées au ras des chaises.

Super resto !!!
J’ai découvert «Le Chat Plume» après avoir lu les avis des autres internautes sur ce site. Nous avons énormément apprécié ce petit (par sa taille) restaurant, dont la cuisine est tout simplement délicieuse. Le service est très agréable également. Un très bon endroit à retenir. Et y a plein de minous partout !!!

Excellent
Dans une petite rue calme du village de Villeneuve Loubet, le Chat Plume est un restaurant parfait pour un dîner en tête à tête. L’accueil est impeccable sans en faire trop. Les plats sont un plaisir pour les sens, la vue, l’odorat et le goût… non je né touché pas ce que j’ai dans l’assiette quand même… bref, un très bon rapport qualité prix et une soirée agréable en perspective. Mentions spéciales: le foie gras poêlé est un égal et le café gourmand vous fera bien finir la soirée.

Mon coup de coeur
Ra la la, le chat plume toute une histoire. Déjà merci à Cyrille et Guillaume pour leur acceuil chaleureux. Ensuite tous les plats sans exceptions sont succulants, croyez moi je les ai tous goûté. De l’entrèe au dessert c’est une découverte et un régal pour les papilles. Et entre nous je vous conseille en digestif la liqueur à la noix de coco ! Et puis pour les amateurs de manous vont être comblés ;)

Un petit resto convivial
J’ai testé tous les restos de la rue des mesures à Villeneuve, et de loin, le Chat plume remporte tous mes suffrages ! C’est cool et sans prétention, le lieu est fréquenté par jeunes et moins jeunes, la table d’hôtes est conviviale autant qu’originale. Guillaume est impeccable au service: toujours souriant, rapide, à l’écoute, il vous conseillera judicieusement pour le choix d’un vin. Un endroit sans chichis où il fait bon passer une soirée à deux comme entre amis !

Pour une bonne soirée entre amis ou en couple
Client régulier du Chat Plume, je suis toujours ravi d’y retrouver mon plat préféré (saint jacques et gambas poêlées) ou de découvrir la dernière inspiration du chef (dernièrement, une excellente pastilla de thon mariné aux légumes, miam miam !). Le cadre (chaleureux) et l’espace restreint de la salle (certains trouveront peut-​être qu’on y est un peu serrés) le classent dans les petits restos de type bouchon lyonnais, où l’on se retrouve dans une ambiance chaleureuse avec une bonne bouteille de vin, pour y passer une (très) bonne soirée, devant un (bien) bon repas. Question prix, je suis surpris par d’autres commentaires sur ce restaurant. Oui, les prix sur la Côte d’Azur en règle générale sont «comme à Paris»… Mais que je sache, ils n’ont aucune raison d’être inférieurs, car les produits sont au même prix (je le sais, je suis moi-​même restaurateur !), et les loyers et charges tout aussi élevés ! Pour moi, un vrai plaisir à 30 – 40 € par personne (incluant apéritif et vin), ce n’est pas hors de prix sur la côte, où l’on né peut pas sortir d’une brasserie à moins de 30 € par tête (et je né parle pas des plages !), et souvent pour un repas d’une qualité franchement moyenne… Pour 30 à 40 € par personne, on mange (et on boit !) vraiment très bien au Chat Plume, on y passé un excellent moment, et… après tout, c’est pour ça qu’on sort au restaurant, non?

Très bon petit resto…
Fraîchement débarqués de la capitale nous avons suivi les avis des cityreporters et nous n’avons pas été déçus ! Ambiance décontractée, accueil chaleureux, et un cadre vraiment sympa. Côté cuisine tout le monde peut trouver son bonheur, du jarret de porc à la poêlée de St jacques et gambas ! Une cuisine «comme à la maison», avec une mention spéciale pour la papillote de saumon à la tapenade vraiment délicieuse. Nous avons aussi craqué pour le beignet au caramel accompagnant le café, miam. Pour les amateurs il y a 24 digestifs à la carte… histoire de finir en beauté. Quant aux prix, ben là, c’est sûr, ce sont les mêmes qu’à Paris, mais avec l’accent ça passé mieux, bizarre… ! Et pensez à réserver, la salle est petite.

An English review…
Hello all, I’ve just got back from an amazing lunch in Villeneuve Loubet Village and thought I’d share the experience. Having dragged my husband there to visit the Musee Escoffier, we arrived early and decided to have lunch first. Following my nose, a sensitive organ only rivalled by our 2 year old Labrador’s, I smelt out the restaurant Le Chat Plume. What a find! Run by Cyrille and Guillaume, who were delighted to describe in detail their exciting menu, we settled in with locals and some ex-​pats for a gastronomic afternoon. The smell that had enticed us in, we discovered, was from a main course of paupiette of veal cooked in Riesling and lardons and served with purple potato mash. Not having eaten meat for a year I was at once tempted from my vegetarian high-​ground and ordered, my word it was worth it! But I’m getting ahead of myself — first the starters: my husband Nick went for a simple but delicious gratin of St. Marcellin served with a green salad and rustic bread and I went for a spicy tomato gazpacho served in a dish with a flan of parmesan. It was so good my knees are now dancing with excitement from the memory of it. We both decided on the enticing veal main and although I know I’ll never get to vegetarian heaven, I’m a happy woman. I can’t believe I had room for a desert, but was tempted by a glass of champagne served with a scoop of lavender ice cream in, while Nick ordered the ballotine of apple and calvados. All plates were sent back to the kitchen clean, as were the wine glasses and coffee cups. Escoffier would be proud — I would write a review of the museum but can’t quite remember it in the same detail. Cost for two including aperitifs, three courses, coffees and a 24 € bottle of wine = 90 €.

Très bonne table et accueil sympa à Villeneuve Loubet (village)
Enfin un bon petit resto sympa sur la côte ! Il est tenu par deux amoureux de la cuisine: Cyril et Guillaume. L’accueil est chaleureux et la cuisine toujours bonne, c’est rare. D’où la bonne humeur et l’ambiance agréable qui émane du lieu. Pas de menu ici, mais une grande ardoise renouvelée régulièrement. Seule leur spécialité est toujours à la carte, et je vous conseille vivement de l’essayer: leur foie gras poêlé aux framboises et pain d’épices maison est un régal ! L’endroit est joliment décoré, avec une grande table d’hôtes au milieu. A essayer en couple ou entre amis ! Il est préférable de réserver, surtout le week end.

Bonne adresse à Villeneuve Loubet village
Un petit endroit très agréable où la convivialité est de rigueur. Ici, on mange à l’ardoise selon le marché et l’invention du chef. Le service discret et attentionné vous met de suite à l’aise. Le répertoire culinaire convient à l’esprit de village et à la jeunesse des propriétaires, s’appuyant sur les fondamentaux d’une cuisine méditerranéenne bien maîtrisée, ils jouent des épices et des nuances du sucré-​salé pour ravoir et étonner les papilles avec un souci évident d’équilibre. Bravo messieurs !