L’Ancienne Auberge 1900

Toujours aussi bien accueillis, service soigné, le plaisir de déguster l’organisation et la gastronomie Georges Blanc. Un délice.

J’ai découvert ce midi Vonnas. L’empire de Monsieur Blanc aux allures de village enchanté en bord de rivière dans l’Ain. Et
nous avons pu déjeuner à l’auberge ancienne.
Menu du jour. Entrée plat dessert pour 36 €. 40 € avec le fromage. Les plats débutent des 13 € à la carte. Avec une quenelle à 21. Donc accessible.
Salade du marché formidablement assaisonnée et œuf moeurette pour nos entrées. Délicieuses.
Crépinette de volaille de bresse au curry et noix de saint de jacques aux champignons pour les plats. Hum.
Véritable crème caramel et gâteau grand mère à l’orange pour finir.
Ce fut un parfait rapport qualité prix pour nous. Dans un lieu authentique et rustique on déguste une cuisine de chef abordable.
L’amuse gueule était une crème brûlée au foie gras: quelle belle entrée en matière.
Le service était d’une gentillesse à relever et l’ambiance de toutes ces salles est plutôt sympathique.
La surprise du chef qui est là bien nommée, c’est la visite du chef Georges Blanc auprès de toutes les tables pour saluer et souhaiter une bonne fin de repas. Nous ça nous a bien plu ce petit truc en plus.
Mention ultra spéciale au pain !! Que vous pouvez acheté en face à la boulangerie Blanc. 1 € la baguette !!
Né partez pas sans faire un tour dans le parc et sans voir la fameuse carte du restaurant étoilé juste en face. 80 € la soupe… Ce sera dans une autre vie ! :-)

Un délice !
J’y suis allée un soir en semaine, tout est vraiment choisi avec goût à tous les niveaux. Le village possède lui aussi le charme adéquat. Les avis précédents sont confirmés. Moi, j’ai opté pour un oeuf molette avec une sauce au vin, un régal, puis une belle quenelle en sauce, un délice. Un certain serveur possède vraiment la génétique des générations précédentes. Chapeau. Vous passerez forcément un moment inoubliable.

Forcément exquis !
Une réputation né se fait pas sans hasard. Cadre raffiné, accueil et service de haut vol et une cuisine, oh, combien délicieuse ! Le mot gastronomie prend tout son sens. Bravo et merci à Mr Blanc et à sa belle institution pour ce travail de si grande qualité !

Un vrai bonheur. Le régal de tous nos sens. Le cadre nouvellement agencé avec la cuisine ouverte sur la salle et une pièce supplémentaire ouvrant sur le jardin.
Côté cuisine que dire la volaille de Bresse à la crème et morilles restera toujours mon péché mignon ;-)
Et encore merci à Georges Blanc qui après toutes ces années vient à chaque fois s’enquérir de votre bien être.

excellent
J’ai pris la formule du midi entrée-​plat a seulement 22e. Pour ce prix lé, je né m’attendais pas a un amuse bouche, mais j’ai eu une crème brûlée foie gras /​curcuma (je trouve souvent ce genre de verrine un peu écœurante, mais là c’était juste parfait). En entrée, j’ai pris le velouté glacé de champignons blancs: parfaitement assaisonné et très bon. Enfin, une dorade, aubergine confite (absolument excellente) et pesto menthe basilic (bien dosé et très fin). Bref, un excellent rapport qualité prix et qui donne très envie d’aller dans le restaurant gastronomique.

dans un cadre magnifique repas succulent servi par un personnel agreable et souriant et en prime le passé de Georges Blanc
on peut voir la carte sur internet et reservation fortement conseillée

Service soigné
Du Georges Blanc, qui d’ailleurs passé dire bonjour à chaque fois et qui s’intéresse aux gens.
Un agréable moment, budget correct si on veut se faire plaisir raisonnablement !

Ce qu’il y a de bien lorsque l’on va à Vonnas, c’est que l’on peut épater la galerie en disant à tout le monde Tiens, au fait dimanche dernier, je suis allé déjeuner chez Georges Blanc (trois étoiles au Michelin) sans pour autant en ressortir râpé comme une queue de bique en dessous.
L’astuce consiste à né pas aller au vrai Grand Restaurant éponyme dudit Chef étoilé qui affiche une carte dont les libellés des mets sont aussi appétissants que leurs prix déraisonnables, mais de traverser tout simplement la place du marché afin de se rendre 100 mètres plus loin à l’Ancienne auberge 1900, propriété du même Georges, avec cependant des tarifs bien plus abordables pour une simple sortie dominicale.
Ici comptez entre 20 et 50 euros par personne pour avoir une antichambre gustative de ce qui vous attendra en face le jour où vous aurez envie de casser votre tirelire pour une grande occasion. La décoration, est rétro à souhait, authentique et raffinée, sur les murs de vieilles photos en noir et blanc rappellent la genèse de la saga familiale, et puisque la publicité n’existait pas encore au début du siècle dernier, les affiches font encore de la réclame pour des produits aux noms désuets voire oubliés. Autant dire que l’ambiance est propice à savourer pleinement les plats tout simples mais vraiment bons que propose une carte consultable sur le site Internet du sieur Blanc. Une petite promenade digestive dans ce joli village de l’Ain à découvrir pourra compléter un après-​midi bucolique, et si le shopping vous attire, une boutique de souvenirs avec des produits gastronomiques régionaux vous accueillera également à bras ouvertsBoutique estampillée elle aussi Georges Blanc qui a décidément bien su faire rimer finesse avec Business.