Le Cheval Blanc

J’ai atterri au Cheval Blanc un midi sur les conseils de Mr B. Il me l’a conseillé sur un mode: on va aller tester un petit restau au coeur de Wattignies qui sert de bons plats maison, quasiment gastro, et pour des prix plutôt raisonnables. Intéressant !
Première impression façade pas folle, mais un bel effort de décoration à l’intérieur. Une déco qui, il faut être honnête, n’est pas mon style du tout, un peu moderne/​froid mais très soignée et actuelle.
Pour 31 €, il y a une formule entrée, plat, dessert (plus une mini entrée surprise). J’ai d’abord goûté la petite entrée avec une soupe froide de tomates et un mini croque-​monsieur jambon courgette, très bon, parfumé, parfait pour une mise en bouche. Ensuite j’ai choisi les tomates d’Antan et le crèmeux de tourteau. C’était probablement les meilleures tomates de ma vie, voilà c’est dit. Et le crémeux de tourteau était délicieux.
Ensuite j’ai pris le cochon basse température jus de viande corsé a la bière accompagné de légumes. Je né suis pas ce qu’on peut appeler une viandarde, donc j’ai apprécié le cochon, mais sans ce que ce soit non plus formidable. Je pense néanmoins que c’était bien cuit, et bien réalisé, ça né m’a juste pas transcendée. En revanche les petits légumes étaient parfaitement cuits (et comme les tomates, beaucoup de goût) et le jus corsé à la bière hyper savoureux.
J’avais encore un peu faim, alors j’ai succombé au mi-​cuit au chocolat. Verdict? Pas mal du tout, vraiment mi-​cuit, servi un peu trop chaud peut-​être, mais accompagné d’une glacé à la vanille délicieuse et au goût très authentique.
Et avec le café et l’addition, le serveur (ultra-​pro d’ailleurs, ambiance école hôtelière, vraiment aux petits soins), nous a amené des dragibus. C’est bête, c’est un détail, mais j’ai trouvé ça trop cool.
Un beau 4 étoiles donc pour ce lieu, qui manqué peut-​être un peu de charme mais sert une cuisine honnête, raffinée et haute gamme.

Une cuisine (vraie) maison et une hôtesse discrète, disponible et de bons conseils.
Qui Dit Restaurant et qui Dit Cuisine, Dit aussi prendre le temps d’apprécier un plat réellement cuisiné, raffiné et élaboré de produits frais.
Le cadre est intime et d’une taille raisonnable, à conseiller aux couples souhaitant prendre le temps de vivre. Les pressés énervés devront choisir ailleurs.

Très bonne adresse
Accueil très sympathique dans un décor chaleureux récemment rénové. La cuisine est excellente pour un bon rapport qualité prix. Le menu Découverte est à recommander; une bonne adresse !

Un menu (unique) complet entrée plat dessert avec deux verres de vin pour 25 euros
En plus c’est qualitatif et très bien présenté
Que demander de mieux pour un midi
Cependant très cher à la carte !
Réservation conseillée car pas beaucoup de place

Quand on sort, on a faim !
La cuisine est très bonne, mais mettre 1 pdt de la taille d’un marron, 1 rondelle de poireau et un bout d’oignon en guise de légumes, avec une tranche de saumon fine né mérite pas 4 étoiles !

J’ai faim ! Et je viens de manger au Cheval Blanc
Très bonne cuisine, mais alors dose homéopathique, du coup on sort du restaurant affamé. Pour une pomme de terre, un tronçon de poireau, un morceau d’oignon et «une feuille» de saumon le prix est exagéré. Marie

Ce restaurant est très connu des habitants de Wattignies. Le cadre est assez classique, avec ici et là des tableaux qui donnent tout de suite un aspect chic à cet endroit.
La cuisine est très variée et de saison !!! ce qui fait que tu as toujours ou presque quelque chose à découvrir en termes de plat.
Le chef, Jérôme Follet donne des cours de cuisine les lundi après midi, si tu est un passionné, tu sais ce qu’il te reste à faire.
C’est vrai que les prix sont un peu élevé, mais je pense ca fait du bien d’aller dîner en tête à tête ou entre amis dans ce genre d’endroit… Au moins une fois par trimestre c’est faisable non?

Pour manger ou… pour apprendre à cuisiner!
D’accès facile sur la route de Seclin à Lille, le Cheval Blanc présente une cuisine classique dans un cadre simple, agrémenté de quelques tableaux modernes. Le menu affaires accompagné de ses vins est de bonne tenue, et parmi les notes d’originalité, le sablé breton à la glacé mérite d’être mentionné. Pour partager la passion du chef Jérôme Follet, renseignez-​vous sur les cours de cuisine qu’il dispense tous les lundis soir dans le restaurant !

Un bon restaurant traditionnel
Le décor est soigné et la cuisine traditionnelle. Ce restaurant a une bonne réputation dans le coin. A recommander.