Le café de l’Axe vert est le genre de petit troquet de campagne où tout le monde se connâit. Qu’il soit fréquenté par les chasseurs le dimanche matin, les footeux le dimanche après-midi ou encore par les joueurs de boules en bois le jour de la fête patronale, vous devrez en rentrant faire le tour du comptoir afin de serrer la main à tous les clients présents car, loin du bar conceptuel, nous sommes ici dans un lieu de sociabilisation comme l’étaient les bistrots à l’origine.