Lupo

Ich kann die Eindrücke nur bestätigen und ergänzen: nach 2 Wochen in Italien war dies das beste Restaurant, sowohl was Speisen und Getränke als auch Bedienung und Atmosphäre angeht. Ein kleiner Familienbetrieb, man muss klingeln und wird dann wie in ein Wohnzimmer geführt. Zwischen schönen alten Möbeln bekommt man Essen, das raffiniert und sehr liebevoll gewürzt und zubereitet ist. Die Tochter ist die Inhaberin und bedient gemeinsam mit ihrer Mutter, während der Vater am Herd steht.
Wir hatten als Vorspeise eine Fischplatte mit unglaublich zartem Thunfischcarpaccio, raffiniert eingelegtem (Nelken!) Fisch und extrem leckerem, selbstgebeiztem Lachs. Dann gabs die Lasagnetto die Mare, ein Traum! Eine offene Lasagne mit Pilzen, grünem Spargel und Meeresfrüchten, warm, weich — Liebe zum Essen!
Dann die Pestonudeln mit Kartoffeln und grünen Bohnen, sehr würzig und sehr frisch, die Nudeln al dente, wie nur Italiener sie kochen können.
Dann gabs noch scaloppe die pesce, sehr sanftes Fischfilet auf Kartoffeln und Tomaten in einer sehr leckeren Knoblauchsoße die würzig und angemessen mild zugleich war.
Dazu gab’s né Flasche Wein von einem Bauern aus dem genoveser Umland, ein Wein, der sich hinter einem guten Grauburgunder nicht verstecken muss, und abschließend noch einen wunderbaren Grappa.
Nicht zu vergessen noch den bezaubernden Gruß aus der Küche zu Beginn, das ganze für knappe 90 Euro
— ein sehr schöner Abend zu einem absolut fairen Preis.
(Man hätte auch pro Person nur ein Gericht nehmen können, dann wärs natürlich nochmal deutlich weniger Geld, und satt wird man dann auch.)

Our dinner at Lupo was very nice, with good service and a very comfortable atmosphere. We had a bottle of the Lupi wine (from the Liguria region), which was reasonably priced at 25 € and nice to try a local wine. I had the Lasagnette di Campo di mare (14 €) as a first course and the highly recommended Scaloppe di Pesce di Ligure (18 €), my wife had the Invidia di Emile (8 €) as a first course and Il Pesto e le sue Paste (14 €) for her main.
The salted cod came out as a whole fish and our server very
meticulously deboned the fish at the table. Our experience was very nice and we were very full at the end of the two courses along with the amuse buche (plate of arincini, spinach quiche, foccacia with onions and marinated sardine) they served before our meal.
Our final bill was 88 €.

Petit restaurant italien mais avec une grande cuisine et de tres bon produits frais. Belle carte des vins accueil Très sympa. je mets ¹⁸⁄₂₀