Pasta Fresca da Giovanni

(^_​^) Sells out quickly, go early.

Je né vais pas être très objectifs pour cet avis.
Déjà, je me régale avec des pâtes b*ril*a ou de cec*o pas fraîches achetée en super marché et préparé par mes soins.
Mais chez Giovanni, on atteint un autre niveau! Ses pâtes fraîches sont vraiment fraîches, leur goût est exquis (c’est bête mais c’est sympa d’avoir le parfum de l’œuf qui se révèle dans des pâtes) la texture et la cuisson sont parfaites…
Comment ça marche chez Giovanni.
Vous choisissez vos pâtes, je né sais pas si la carte change, il y avait
Spaghetti
Tagliatelle
Des espèces de troffie avec un autre nom
Niveau assaisonnement on fait dans le classique
Carbonara
Pesto génovese (basilic, huile d’olive, ail…)
Pesto siciliano (tomate cerise, amendes…)
Tomate & basilic
On choisit ses pâtes et sa sauce, on observe Giovanni préparé tout ça dans sa cuisine légèrement ouvert sur la salle. Et on se régale avc une assiette de pâtes de folie entre 7 et 9 €! Royal!

Startlingly good pasta in this small, local pasta shop. Filled with regulars, it’s one of the few places I had to wait in line, the food is worth it. Do yourself a favor and check this spot out.
Freshly made pasta with rich filling and sauce, the flavors were prefect. An all star meal without the pomp and circumstance.