Die Bar ist in der Lobby des Excelsior gelegen. Ein echter Lichtblick! Die Hotelbars in großen Ketten sind im allgemeinen so standardisiert wie die ganze Marke. In diesem Fall eröffnet der Barchef als perfekter Gastgeber jedoch abseits der üblichen Drinks eine Welt der Raritäten(Crown Jewel Gin) und der exotischen Genüsse! Die perfekte Beratung ist die beste Voraussetzung, um mit anscheinend spielerischer Leichtigkeit die Erwartungen des Gastes 100% zu erfüllen! Durch gekonntes Handwerk und reiche Erfahrung streicht er die Nouancen der verschiedenen Zutaten heraus. Das Ergebnis ist eine Symphonie der Aromen am Gaumen! Vollendet wird der Abend noch durch die frischen, fantastischen Oliven, die neben den Canapees zu den Drinks gereicht werden.