Scarbar

Triest mag laut Ami Scabar, der begnadeten Köchin, die Stadt der Winde sein. Sie selbst ist vom Temperament her zweifelsohne ein Orkan, der es versteht, alle mit zu reißen, die sich in ihrer Nähe aufhalten. Nur eine deutsche Eiche kann mit solchen Naturgewalten umgehen und erfreut sich am Rauschen der eigenen Baumkrone. Den Genießer trifft im Ristorante Scabar diese leidenschaftliche Naturgewalt — in kulinarischer Hinsicht ebenfalls mit voller Wucht. Die erste Qualifikationshürde ist jedoch, das Lokal zu finden, was nicht einfach ist.
Ein Familienbetrieb des guten Geschmacks mit höchster Qualität und einem Preis/​Leistungsverhältnis (ca. EUR 50,– für ein mehrgängiges Menü), das bemerkenswert ist.