Ramen of three types. Kinya-ramen(standerd type), Miso-ramen, and Tuke-men(Dipping noodles). Soup is seafood(Bonito)-based. I suggest that you use the citron powder. Fishy smell disappears. 魚介(煮干+鰹?)系のラーメンとつけ麺、あとミソラーメンです。 魚介系のラーメンが嫌いでなければお勧めします。 柚子の粉末かペーストがありますのでそれを使えば 生臭さはマシになります。