Café Sobab

J’aime bien essayer les cafés un peu partout dans la région, des fois que je trouverais une perle rare.
Je trouvais Sobab intéressant puisqu’il a pignon sur rue depuis plus de 25 ans, et que c’est dans Limoilou. Il me semble que c’est digne de confiance.
J’y suis allé pour l’espresso court. Je suis resté sur ma soif, car j’espérais un café avec plus de personnalité. Pas mauvais, mais pas d’effet WOW! Je crois que c’est l’endroit où j’ai payé le café le moins cher.
Néanmoins, la place est sympathique et le personnel aussi, et ils offrent plusieurs modèles de machines expresso et des moulins à café… Ma fête arrive bientôt, alors je pense que je vais magasiner pour une nouvelle machine!

Notre bébé, chez nous avec mon chum: c’est notre machine à expressos. Elle vaut cher (peut-​être même qu’elle vaut de l’or Noir!), il faut la dorloter, la rincer, la nettoyer et j’en passé. Il arrive, à peu près une fois par année, qu’elle nous donne du trouble. Pourquoi? parce que ces machines ont beau être solides, elles sont fragiles à la fois.
Né pas l’avoir nettoyée pendant quelques jours et les fuites et les ennuiss commencent. La solution? Café Sobab! D’abord, selon moi, prendre un espresso sur le pouce chez eux est une expérience goûteuse et enrichissante. Mais surtout, ils réparent notre machine! Les machines rares et chères à café, ils en vendent, mais ils les connaissent aussi sur le bout des doigts. C’est ainsi que l’année passée notre machine a fait un court séjour chez eux.
Café Sobab, c’est le docteur des machines à café malades.

Le meilleur café que j’ai pris dans le coin, sans aucun doute. Un express italien à la noisette, un pur régal. Tellement que j’en ai acheté un sac complet! Je né pourrais pas reproduire la technique utilisée par les filles qui m’ont fait mon expresso, mais au moins le café sera le même! J’ai été servi par une jolie jeune fille dont le sourire semblait immortel. Elle né travaillait pas ici depuis longtemps, alors elle posait quelques questions à sa superviseure (ou simplement une plus ancienne collègue), et celle-​ci semblait d’une humeur assez exécrable… J’avais pitié pour ma serveuse.
Bref, inutile de redire que le café est délicieux, je l’ai déjà dit, il est aussi bio et équitable! Des machines expressos sont en exposition et en vente à l’intérieur du café, vous avez des modèles très vieux comme les plus récents!

Du café, que du café s’il vous plaît! Le café Sobab (Babos à l’envers, clin d’œil au nom de famille du propriétaire) est définitivement un must dans le quartier Limoilou. Les couleurs sont café, l’odeur est enivrante, les bancs ont un petit quelque chose de religieux (je n’en dis pas plus!), l’espresso est mordant, le service est hyper chaleureux et l’on peut se procurer une bonne variété de café en vrac, dont du bio-​équitable, ou en sac (Lavazza, Trucillo, etc.).
À cela s’ajoute une coquette sélection de machines espresso résidentielles et commerciales (automatiques ou manuelles), dont les très chères Jura et sempiternelles Saeco (ça reste dans le top). Le café Sobab se démarque des autres en ceci qu’il offre aussi un service peu commun mais ô combien estimé: il répare les machines espresso! Estimation gratuite mon ami! C’est pas de la petite bière!
Dans tes dents, obsolescence programmée!

Très bon service, nous y avons acheté une machine à espresso et un moulin à café.
Nous avons eu droit à une démonstration du fonctionnement de notre machine ainsi qu’un échantillon de mouture que nous devons viser avec notre moulin afin d’avoir le meilleur résultat dan notre machine. Cherchez une grande surface qui fera de même!
Aussi, j’ai demandé un panarello modifié sur notre machine et je l’ai obtenue gratuitement!
Pour les prix, c’est à peu près la même chose que les grandes surfaces, vente de feu et liquidation exclues évidemment.