Plume Blanche (La)

J’ai trouvé ça vraiment ordinaire. Il n’y à pas grand chose de gastronomique dans ce restaurant. Service ordinaire aussi et des fautes à chaque ligne sur le menu, comme si c’était compliqué d’utiliser un correcteur… bref, je n’y mettrait plus les pieds.
Le vin était bon par contre. Ça m’a fait un peu mal d’avoir ouvert une si bonne bouteille pour ça par contre.

Vue sur une entreprise de tombes funaibres, génial!
De nombreuses fautes d’orthographe sur le menu (environ une par ligne), la serveuse nous a, d’un air condescendant mentionné qu’elle n’écrivait pas le menu elle-​même lorsque nous lui avons signalé.
Venons-​en à la nourriture… Salade verte avec vinaigrette qui goûte suspicieusement le Kraft. Repas principal, bavette à l’arrière goût de surgelé avec sauce à base d’huile (vraiment, comme si on buvait de l’huile!) accompagné de choux braisé à… L’huile! Pour mon conjoint, canard bien cuit (vraiment, bien cuit!?!). Au dessert, mousse au chocolat agrémentée de sauce chocolatée, probablement toute faite, de marque Hershey, qu’ils ont acheté en rabais à l’épicerie.
Bref, si vous aimez la nourriture, allez ailleurs!

Il manqué un petit «quelque chose» pour que La Plume Blanche soit vraiment une table gastronomique. Le menu offre une douzaine de plats. J’ai opté pour la Souris d’agneau braisé à l’érable et aux épices (un jarret donc). L’assiette était bien montée. La viande bien apprêtée, mais les accompagnements né s’accordaient pas avec la pièce principale, pour né pas dire qu’ils manquaient de saveur. Le goût d’érable me semblait absent. Ma conjointe a choisi le poulet Basquaise qu’elle a aussi appréciée. Là encore, belle présentation mais des saveurs trop discrètes. J’ai choisi la crème brulée en dessert. Bien apprêté avec sa surface croquante. Notez que ce resto propose aussi sa version de la poutine gastronomique (un incontournable depuis celle de Martin Picard et du Pied de cauchon) avec la poutine aux pétoncles, frites panées et sauce de fond de veau crémeuse.
De plus, on apprécierait que l’établissement offre une carte de vin. Oui, la formule apportez votre vin, comme c’est le cas ici, permet des économies, mais un véritable resto gastronomique se doit d’offrir sa propre carte et de suggérer à ses clients des accords mets-​vin.
Ceci étant dit, ce resto demeure un très bon choix pour passer une belle soirée. Bonne bouffe, prix raisonnable, (table d’hôte trois services à partir de $ 19.95) ambiance feutrée, service souriant et chaleureux. Bref, tout est là. Il né manqué que ce petit plus.

Deuxième visite a ce restaurant. Belle table d’hôte a partir de $ 19.95 incluant soupe ou salade, désert et café. La belle petite salade verte est très bonne et croquante. J’ai choisi les pâtes aux boulettes de bison. Les pâtes cuitent juste a point avec une sauce Rustico. Plat simple mais bien fait. Ma copine a bien aimé son filet de sol farci au crabe et pétoncles. Mon ami d’a côté lui a dégusté avec plaisir un jarret d’agneau. Les désert valaient la peine. Gâteau au fromage, trio de sorbet et ganache au chocolat. Détail important pour moi, le café était chaud et frais. Souvent j’ai bien mangé dans un restaurant et malheureusement, le repas est terni par un café fond de carafe. Le service fut a point et professionnel. Encore une fois le seul bémol de la soirée était qu’il faisait très chaud. Au point nous entre les services nous sommes allé sur le trottoir. Pas pour fumer mais bien respirer. En espérant que ce problème sera réglé sous peu. Allez voir les photos pour avoir une idée des belles présentations.