El Principio

El Principio es un restaurante de comida tipo italiana con el toque mágico de José Campos. Hablar de un restaurante que jamás ha pagado por publicidad y que sigue en el gusto de los cancunenses después de 15 años alimentando a glotones no es tarea fácil! Y menos cuando los protagonistas han sido impecables en su congruencia de lo que buscaban y buscan dar a sus comensales «calidad, frescura y un excelente servicio».
El Principio es un restaurante «boutique“con 8 mesas en su interior y dos en la terraza ideales para los fumadores.
Todos sus platillos están meticulosamente detallados y explicados en el menú. De los favoritos están el spaghetti oriental que lleva nuez, champiñones y Chile de árbol o el fetuccini tutti frutti que está acompañado con pollo, camarones, pimiento y cebolla bañado por una salsa cremosa muuuy rica.
Elegir un postre es difícil en El Principio ya que tienen una variedad de crepas dulces muuuy ricas como la Baby que esta rellena de plátano bañada por una salsa de chocolate belga“deliciosa» acompañada por una bola de helado de vainilla. O el pastel de la casa; un exquisito pastel de chocolate. Este último es el único postre que súper José no prepara.
En el menú del Principio también encontraras Fondues, crepas saladas, crepas dulces, baguettes, café, vino, aguas frescas de frutas naturales.
Sus pastas y ensaladas son tan abundantes que sugiero pidan media orden para que tengan la oportunidad de probar dos platillos diferentes.
Muy a mi pesar no manejan el servicio a domicilio «pero» puedes llamar para pedir lo que quieras y en el tiempo que te indiquen pasar por el.
En verdad José y Eduardo han hecho de El Principio uno de los lugares favoritos de Cancún. Gracias chicos!!!