Museo del Tequila y Mezcal

Yo no conocía este Museo porque siempre que iba al Mercado 28 o a Plaza Bonita, me limitaba a ir exclusivamente por algo en particular, un día que iba sin prisas con una amiga que venía de vacaciones, nos pusimos a curiosear y encontramos este Museo, la verdad es que el tequila tiene toda una historio y todo ese proceso es lo que le dio la denominación de origen, en el mundo entero conocen esta bebida milenaria.
De lo que me acuerdo es que el proceso del tequila consta de 8 pasos, que incluyen la siembra, la jima, la cocción, molienda, fermentación, destilación, añejamiento y embotellado. Es todo un arte porque por ejemplo, solamente un experto jimador sabe el momento preciso para cortar el maguey y la forma adecuada, es un proceso 100% artesanal que lo hace único. Siempre me ha fascinado todo lo que hay detrás de la elaboración de esta bebida, hasta la planta, el maguey azul tiene un encanto único.
Ahí puedes encontrar tequila y mezcal para comprar, y aunque el lugar es pequeño, vale la pena conocer la historia de esta bebida que nos representa en todo el mundo.