Sabor a mí

Comienza a caer la tarde en Cancún, es hora de compartir con la familia o los amigos.
¿Qué tal en una terraza donde circule una agradable brisa caribeña?. Y por si fuera poco, ambientada por las exquisitas guitarras de dos maestros del bolero.
El lugar: «Sabor a mí».
Ahí está Don Jorge y su familia, trabajando con aplomo para ofrecerle a una de las avenidas más importantes de Cancún, la avenida Yaxchilán, una buena opción para disfrutar de la cocina de mar.
Apenas van empezando y traen toda la actitud. Tienes dos meses que inauguraron y ellos mismos decoraron el lugar, traen sus propias recetas para ofrecerle a sus clientes los mejores platillos.
Es una manera distinta de consumir el alimento de mar, nos dice Don Jorge, nosotros venimos a proponer la cocina de mar «estilo ensenada».
Tienen en su menú pescado ahumado en escabeche, pescado zarandeado y distintas presentaciones de mantarraya.
Yo probé unos tacos de algo que llaman «caguamanta» (que obviamente trae mantarraya), y viene acompañado de pico de gallo, repollo y un aderezo especial, receta de la casa. ¡Delicioso!
Pero lo que más me gustó fue el atún en escabeche, espolvoreado con orégano, aceituna y otras especias. ¡Qué rico sabor!
En relación a las bebidas, venden aguas frescas, refrescos y cervezas.
La cerveza cuesta $ 30 pesos y te la sirven en un tarro escarchado.
También venden postres: pastel de chocolate y helado de diferentes sabores.
Jueves, Viernes y Sábado, cortesía de la casa, hay música en vivo con dos excelentes guitarristas de boleros.
El horario es de Martes a Domingo de 12.00 a.m. a 10:00 p.m.
Cada taco tiene un costo de $ 20 pesos, es servido en una tortilla de harina, con una buena porción de alimento. En este momento hay una promoción de 3 tacos por $ 50 pesos, y próximamente tendrán wifi para los comensales y sistema de pago con tarjeta.
El sol se ha metido por completo y el cielo comienza a ponerse color endrino, mientras en el fondo escucho: «sabor a mí».