Cañitos es un mercado con mucha tradición en la ciudad de Celaya, es bastante conocido y un lugar en donde puedes disfrutar algunos de los mejores sabores de la ciudad. De niño iba muy seguido con mis papás a comer y cuando tengo la oportunidad de ir a la ciudad, es una visita obligada. En este mercado puedes encontrar(como en muchos otros lados de la ciudad) las riquísimas y muy tradicionales gorditas de tierras negras. No se preocupen, no tienen tierra realmente, es un nombre que viene del barrio de tierras negras en donde se hacían originalmente, normalmente son de queso(color rojito por el chile que tiene) o de pedacitos pequeños de carne. Se pueden comer solas o rellenarlas con algunos guisos y cuestan alrededor de 15 pesos. En este mercado también hay unos puestos riquísimos de pescado frito y mariscos, la preparación es única, filetitos de pescado fritos, acompañados de papas a la francesa freídas en aceite con toda la grasita que puedas imaginar, les da un sabor único, también muy conocidos esto locales, puedes encontrar también locales de jugos, frutas, frituras y venta de algunos dulces así como de otros puestos de comida. Las gorditas de tierras negras se encuentran directo en la entrada principal. El mercado no tiene estacionamiento, pero atrás de este hay un terreno baldío acondicionado como estacionamiento en donde con contador automatizado te cobran, bastante cómodo y barato
