Molino y Tortilleria Tijuana

Esta tortillería queda muy cerca de la oficina en donde trabajo así que aprovecho para comprar las tortillas tanto de maíz como de harina, me ha tocado incluso ir por la masa para el champurrado y los tamales que tanto nos gustan durante las fiestas, claro que a mí no se me da la cocina pero si a mis hermanas y a mi madre, así que me apunto para la compra de ingredientes jejejeje.
Tienen una pequeña tienda dentro de la tortillería en donde te ofrecen salsa, chicharrones, chorizo, machaca, queso y otros artículos que ahora no recuerdo pero que te ayudan a preparar el desayuno.
La verdad las tortillas están ricas y te abren el apetito, el lugar tiene poco estacionamiento pero afortunadamente la gente sale rápido y da espacio para que llegues por tus compras.
Como consejo puedes pedir la masa lista que tienen para tamales o tortillas para tacos, tienen otros productos que la gente que ya tiene experiencia los pide pero regularmente no los vemos anunciados en sus servicios.

Cuando quiero un desayuno al momento con ingredientes frescos con calidad, voy a esta tortillería. También por que no me gusta comprar kilos completos y aquí me dejan elegir medios kilos.
Además cuenta con un queso fresco que me gusta mucho, también un queso para deshebrar, salsas caseras, frijoles puercos, tortilla de harina, sodas, leche, carnitas y garnachas.
En las mañanas de repente se les hace su fila, es complicado ir en carro por que no tienen un estacionamiento, puedes ponerte en la calle pero solo seria un espacio a la vez y hay mucho transito por que es un bulevard. La plaza tiene estacionamiento pero esta en la parte de atrás del local.
Mientras esperan que te den lo que pediste puedes ver en tu nariz el proceso de cómo hacen las tortillas, tiene una maquina enorme para sus múltiples pedidos. Una receta que puedes sacar aquí completa, es de chilaquiles, te compras tus totopos, crema, salsa roja ya preparada, queso cotija y listo para desayunar.