Bar Gil

Después de mucho tiempo que no venía a esta cantina llegué con mi nuevo afair.
Me sorprendió que había muchos jóvenes y que cantaran a todo lo que da las canciones de antaño como las de José José, Juan Gabriel y El Buki, pues esas rolas no son ni de mis tiempos, ¿será que lo viejo se está volviendo de moda? O vintage que le llaman.
La carta sigue siendo tan extensa y bien servida que me sorprende haber tomado solo una foto para mostrárselas. Imagínense ahora el sabor de una deliciosa hierbabuena, dulce, refrescante y emborrachadora.
De botana te sirven cacahuates y churritos gratis. Lo recomiendo para grupos grandes. ¿Qué tal si hacen aquí sus posadas? Es el lugar ideal!

Híjole… ¡Qué bonito lugar!
Es muy difícil que una cantina no te enamore a la primera de cambios, pero si ésta no lo logra e sporque definitivamente algo anda mal con el bebedor que llevas dentro y deberías comenzar a considerar volverte abstemia/​o.
Nomás entras, sientes como a nadie le importa que estés ahí dentro, ni tampoco se preocupan por cómo vienes vestido o si vienes solo.
Yo he venido sólo mucho más de una vez, y puedo decirte que la barra es de los sitios más agradables en los que me he tomado mi whisky en las rocas old fashioned. La música es todo lo que puedes pedir para acompañar un buen trago, y si vienes despechado seguro que en la barra más de uno te acompañarán con un respectivo caballito de tequila. Estarás tan solo que ni cuenta te darás.
No le creas a quien te diga cualquier cosa negativa de Gil. La neta es que es se rifa harto.

¡Señora cantina! Acá se va a recordar el trajín de los abuelos, bebiendo caguamas Carta Blanca. La música siempre es la apropiada, pues uno la elige. Y cuando los que saben no ponen a Los Cadetes de Linares, ponen a José José. Pasan de Los Tigres del Norte a Vicente Fernández, y de Ramón Ayala a Marco Antonio Solis. Todo esto confabula para crear una atmosfera de lo más agradable.
Una de las meseras es una amiga muy querida. Y una poeta (poetiza me suena feo) oculta profunda. Cuando pienso en ella pienso en las palabras de Faulkner: «el buen escritor nunca recurre a una fundación. Está demasiado ocupado escribiendo algo», y lo hago alegre. Me contó que tienen en mente poner un mircrófono abierto, para lectura de poemas y cuentos.
El Bar Gil, como casi toda cantina que valga la pena, ha sido soslayado por tabú. Pero a los que abrevamos de esos lugares, nos tiene sin cuidado. Como el sabio que no cambia su aldea por París.

El Bar Gil es un bar a manera de cantina, está ubicada en el centro a tan sólo unas cuadras de federalismo sobre Prisciliano Sánchez, este espacio parece ser un centro de reunión de las personas que estudian letras hispánicas, ya que es muy común encontrarlos en este lugar. Ahí la cerveza y la caguama son muy baratas, para botanear te dan churritos y cueritos, tengan cuidado con la salsa que ponen en la mesa porque es sumamente picosa con una gotitas tienes para enchilarte lo suficiente.
Dentro del bar hay una rockola que por diez pesos toca dos canciones a elegir; gracias a ella se calientan los ánimos y, algunas veces, puedes ver a la gente bailar. Para aquellos amantes de los deportes, el bar Gil cuenta con televisiones en las que transmiten los partimos más importantes para los tapatíos (mundial, chivas y atlas). El bar Gil es un gran lugar para ir con amigos y platicar al ritmo de la rockola con unas cervezas bien frías.

Quesque estás por el centro en la tarde-​noche, quieres tomarte una chela en un lugar tranquis, de preferencia que tenga pantallas para poder ver el partido de fut o de beis o una rockola para poder poner música y si aparte te traen botana mejor, pues caile al bar gil. El Bar Gil se encuentra en locación inmejorable, en el purito centro. La chela está a precio regular y generalmente ponen promociones de caguamas. Los comensales son muy tranquis y la cantina está en buen estado, agradable y limpia, a diferencia de muchas otras cantinas de la zona. De un tiempo para acá el bar gil ha ganado nombre entre la comunidad letrada o artista, por lo que es común encontrar a alguno de mis compañeros estudiantes en el sitio, o incluso a maestros, tomándose una chela para pasar el tiempo y relajarse tras las clases impartidas o participando en lectura de poesía. En el lugar sirven botana, para llenar la panza mientras remojas la buchaca. También hay comida, por si quieres llenar bien la panza. Es un lugar chido.

Esta cantina también es muy vieja y la verdad es de mis favoritas. Las caguamas son lo mejor, baratas, en 40 pesos, ideales para llegar en grupo a cotorrear y compartir unas cuantas o ya si son de buena garganta, una por cabeza.
El bar cuenta con una rockola para que, por diez pesos, puedas poner las rolas que se te antojen, depende del ‘mood’ en el que andes. como es una cantina, es común escuchar rancheras y una que otra del club del desamor, pero es parte de la experiencia, aquí también todos cantan cuando la canción es muy conocida o a más de alguno le llega.
El encanto del Bar Gil va más allá de la cerveza y los churritos que te dan para acompañar. Hace poco fui a un evento de lectura de poesía, a plena luz del día. Es muy versátil, pues.

Es una cantina muy céntrica y muy vieja (más de 40 años). Hay que decir que el lugar no es de lo más limpio, pero como toda buena cantina, es parte del encanto. Lo ideal es llegar con cuantos amigos puedas y pedir cada quien una caguama. Siempre están heladas y el precio es muy accesible. Mientras disfrutas la cerveza te sirven cacahuates, pepinos, jícama y hasta cueritos.
El mobiliario es clásico: mesas y sillas de plástico, de esas que patrocinan las cervecerías. Si quieres asiento más genuino, en frente de la barra hay mesas de madera con bancas encontradas de respaldos altos. El ambiente lo pone una rockola con canciones del Buki, Los Cadetes de Linares, Paquita y por el estilo. Por lo general hay lugar para estacionarse sobre Prisciliano Sánchez, del lado derecho, o sobre 8 de Julio, aunque recomiendo la primera para evitar los franeleros.