Carnitas “El Lechon”

Llévelos, Llévelos, a su casa, a su oficina o comérselos en el mismo lugar, estos tacos están buenísimos y cumplen la misión tanto de quitar crudas, como de satisfacer a los paladares fanáticos de las carnitas como el mío.
Viniendo del Distrito Federal, que hasta la fecha considero que tienen los mejores tacos, es difícil decir que unos tacos de carnitas están buenísimos, y este es un claro ejemplo.
Tienen salsas que pican durísimo hasta te sacan lágrimas y te aflojan la nariz, pero al mismo tiempo no puedes dejar de comerlas por que tienen el nivel de picante exacto para volverte adicto.
Cuando fui estaba llenísimo y tuve que esperar aunque valió la pena.
Te recomiendo la masiza con cuero y el buche, aunque el chicharrón también tiene su onda, yo me las como con su coca cola, aunque también tienen refrescos exóticos fríos.
Definitivamente regreso y recomiendo que vayan por el bien de su alma y su paladar.

Mi cuñado nos llevó a este lugar que aunque no está por mi casa, si valió la pena cruzar casi toda la ciudad para disfrutar de unas ricas carnitas en compañía familiar la tarde de aquel domingo. Soy un poco exigente con lo que como, y a pesar de que este no es el lugar más lujoso, me sentí muy cómoda y agradecida con el buen servicio del lugar.
Pedimos una orden con todo; carnitas, cuerito, buche y chicharrón. Vaya taquiza! Estaban muy ricas, la carne sin huesos ni pellejitos de esos incómodos a la hora de estar mordiendo el taco. Me gustó que las tortillas son recién hechas y las salsitas tienen buen sabor. Tiene tiempo que ya no lo he visitado pero me dan ganas de regresar muy pronto.
Se ve que ya es un lugar con muchos años pues tenían muchos clientes el día que fui, así que no se arrepentirán de pasar un domingo sin gastar en exceso en «El Lechón».

Las carnitas con más tradición en la zona, alrededor de 20 años en servicio lo avalan, podría asegurar que son las carnitas más sabrosas que he probado y eso ya es mucho decir pues soy consumidor frecuente de esta comida.
Tengo alrededor de 15 años consumiendo estas carnitas y más allá de perder la calidad pareciera que mejoran cada año la receta, pero en particular me gusta el buche y los cueritos. Lo malo es que debido a su fama es común ver decenas de personas que se aglomeran en el local y es necesario tomar bastante tiempo para evitarse alguna sorpresita, además de que en más de alguna ocasión he visto que atienden personas que llegan después de mí y la atienden primero. Lo que puedo recomendar es pedir una botana surtida que incluye buche, carnaza, cueritos y riñón además del chicharrón que siempre está recién hecho y recién calientito.