Las Flautas

En la zona bursátil de Providencia te vas a encontrar con este pequeño local donde podrás comer sabroso, barato y sin pretensiones, forma parte de una cadena mexicana que desde hace varios años se ha dedicado a vender comida mexicana de buena calidad, justo lo que se necesita al salir de la oficina o cuando no se quiere cocinar en casa.
En Las Flautas hay, además de lo mencionado en el nombre, sopa de tortilla, consomé de pollo, enmoladas, enfrijoladas, arroz rojo y muchas más opciones ricas y llenadoras.
Mis favoritas son las flautas de barbacoa de res y las de queso, pero la sopa de fideo también está muy buena, hay aguas frescas y postres ricos. A la hora de la comida siempre están llenos, pero que eso no te desanimé, la atención es rápida y muy eficiente, pero si quieres ahorrarte el viaje, puedes pedir a domicilio, las flautas las mandan en una bolsita de papel por lo que llegarán crujientes hasta tu oficina o casa.
Yo te recomiendo que pidas tus flautas con muchas crema, queso y salsa verde, para mí es la mejor del lugar, también hay roja pero no es para mí. Cuando andes por la zona y traigas hambre, comer aquí siempre será una buena opción, porque a diferencia de otros locales que venden comida frita y el aceite está siempre negro y requemado, en las flautas puedes ver y constatar la limpieza de la cocina y del aceite que utilizan para tu pedido, eso me ganó desde el día uno y por ello regreso cada que puedo.