La cocina de los mariscos llegó a Hermosillo primero por influencia de Sinaloa(como Los Arcos) y luego de Cd Obregon(como Los Arbolitos). De esta combinación salió el perfil de nuevos restaurantes como Alfreditos´s y nació lo que ellos mismos llaman: la cocina de mariscos de Hermosillo. Me contaron que es una cocina que fusiona las influencias de las cocinas arriba citadas, mas una influencia americanizada que se refleja en el nombre, en su decoración, y en algunos de sus ingredientes como la salsa inglesa, el salmón y otros mas. Alfredito´s es una cocina contemporánea típica de Hermosillo, mas no una cocina tradicional. El lugar está muy agradable y de los tres platillos que probé, todo me gustó, especialmente el taco de pulpo. Definitivamente se deben probar las tres grandes cocinas de mariscos, y Alfredito´s es quizá el mejor representante de una de ellas: la de Hermosillo.