Neveria Don Marcos e Hijos

¡Estas son de las mías! no sé si de casualidad ya me hayan leído anteriormente pero alguna vez les dije que yo prefiero los lugares austeros, familiares y sin grandes inversiones en infraestructura. Nada como los negocios de comida donde las medidas son pequeñas, en donde cada agua y nieve se hace a plena consciencia.
Esta nevería no me decepcionó en lo absoluto, era lo que me esperaba desde que nos acercamos Moni y yo para saciar nuestro antojo de una nieve. Y es que si algo ocurre cuando estamos caminando y platicando Moni y yo es que nos dan unas ganas tremendas de comer garnachas o echarnos una nieve.
Moni pidió una de queso y yo otra de mamey, ambas deliciosas, puedo decirles que fue así debido a que siempre compartimos nuestras cosas, la mitad del mío se lo comió ella y la segunda mitad de su nieve de mamey, me lo comí yo.
¡Super recomendable este lugar!

Sin temor a equivocarme te puedo asegurar que de todas las nieves de san Juan de Dios, estas son mis favoritas.
Probablemente no sea la más antigua de las neverías en este famoso jardín, pero a mi paladar le parece que son las más ricas.
Una de las cosas que más me gusta de esta nevería es que sus sabores son frutas, no todas esas cosas raras que vende en todas las otras neverías, una vez llegue a una de las de la cadena de la garrafa al preguntar de que tenían, me dijeron, tenemos beso de ángel, beso del diablo, serenata, deseo y como 20 cosas más, hasta que de verdad la interrumpí y le dije, no tienes de frutas?!? Jajajaj claro que se me quedo viendo totalmente raro y con cara de «te bajaron a tamborazos verdad» el caso es que para mi fue la cosa más estresante por que en lo que me explicaba de que era cada sabor raro, se me quitaron las ganas de helado.
Y cuando llegue a estas nieves, el ver las garrafas todavía de forma tradicional, con el bote sentado en hielo con sal, no en refrigeradores como en las demás neverías, fue de verdad una experiencia muy muy agradable, para mi, la combinación ganadora es vainilla con nuez, pero tu haces la que tu quieras, en esa ocasión llegó un seor a pedir una de vainilla con limón y yo WTF!!! Pero se la comía tan rico que de verdad se me antojo jajaja.

Es una de las neverías más antiguas de la ciudad. La nieve es 100% artesanal, ya que todavíà la hacen a mano.
Los sabores de «agua» son de frutas de temporada; las de «leche» son de vainilla, nuez, mamey, cajeta, queso, beso de ángel (cerezas y mamey); a algunas nieves como la de vainilla, le ponen encima una mermelada casera.
Todos los sabores los puedes comprar en una variedad de tamaños, hasta un litro de nieve. Si bien no es el local ricamente decorado como la competencia, o tal vez no cuente con los extravagantes sabores de otros locales, es un negocio con una larga trayectoria en la ciudad y merece que le des la oportunidad de convencerte con los productos artesanales que ofrece.

Creo que los negocios familiares siempre tienen un toque súper especial, sabes que están hechos con mucha dedicación pues al ser mini empresas confían todo status en la calidad de sus productos. Estos negocios no tiene la capacidad económica como engancharte con un mesitas bonitas, redes inalámbricas, luces, sonido y demás cosas que sí tienen empresas de mayor envergadura.
Por lo mismo creanme si les digo que este lugar es uno muy especial. La nieves tiene años y años en este lugar, ya todos las conocen, son de estos lugares emblemáticos de cualquier centro de una población.
Recomendarles una nieve quizá sería predisponerlos y sería injusto para los demás sabores que pretenden ser saboreados. Con toda seguridad les digo que la que sea que prueben será de su completo agrado.

Llevo más de veinte años viniendo al jardín de San Juan de Dios y, desde que tengo memoria, las nieves Don Marcos e Hijos han estado aquí y conforme han pasado los años han puesto otras marcas o empresas sus neverías pero ninguna me gusta tanto como estas.
En primera, por la tradición, este negocio es familiar y su fundador Don Marcos aproximadamente en los años veinte inauguró esta nevería. Segundo porque son artesanales, no como las demás, es de decir, son hechas a mano, en botes, no con máquinas como las hacen hoy en díà la competencia. Y tercera por su sabor, los otros negocios podrán estar más bonitos, más nuevos, con más tecnologías, sillas o pantallas dentro pero ninguna iguala el sabor de estas nieves, que a pesar de que de las tantas neverías que hay en toda la calle, son el negocio más pequeño pero sin duda el más famoso de todos.
Si algún día vienen a probar las nieves de San Juan de Dios, no duden en venir a Don Marcos e hijos, mi favorita es la de vainilla pero tienen una gran variedad de sabores y les aseguro que les encantarán.

Si tú, como yo, amas tomar una nieve en un día caluroso, estando tranquilamente relajandote en una plaza con tu pareja o tu familia, entonces, debes probar las nieves en Neveria Don Marcos.
Las nieves aqui ademas de un aspecto muy limpio, colorido y delicioso, tienen un sabor intenso que no se puede comparar con otras nieves que haya probado antes.
Este es un local de tradición que lleva muchos años funcionando y generación tras generación van retomando este negocio y lo hacen funcionar hasta nuestros días y de la mejor manera.
Mi sabor favorito en nieve siempre son las de limón y las de fresa o a veces combinadas con nieve de queso resultan deliciosas.
Si visitas León, sería una excelente idea que pasaras un rato en San Juan de dios, admiraras el templo, pasaras un rato paseando con tu familia y que todos se lleven nieves de Don Marcos hasta para compartir, te prometo que no te arrepentirás, al contrario vas a querer regresar por otras.

Las nieves de Don Marcos e Hijos se encuentran ubicadas en el Jardín de San Juan de Dios, y para mí son las más ricas que se venden ahí, y estamos hablando de quince locales diferentes.
¿Por qué me gustan? Porque las hacen de manera artesanal, es decir, todo su procedimiento es a mano y por lo tanto el sabor se conserva más natural, además de que proviene este oficio de la tradición familiar de quienes ahora llevan este negocio.
Don Marcos fue el papá, sin embargo nos contaron que el que le enseñó a Don Marcos fue su padre Bárbaro, así Don Marcos pasó la receta y la tradición famiilar a sus hijos que son quienes ahora atienden el negocio.
Y los sabores de nieve que se pueden pedir van desde la vainilla, nuez, fresa, cajeta, queso ¡qué es buenísima!, beso de ángel, limón, fres y mango de agua.
Así que si están buscando calidad en sabor, y ayudar a conservar una tradición gastronómica riquísima, las Nieves de Don Marcos e Hijos ¡son la opción a disfrutar!
Referencia:
*Están pegaditas a la vinatería de la esquina, enfrente del Jardín de San Juan de Dios*

Si de nieve se trata, no hay mejor lugar que la plaza de san juan de dios. Caracterizada por la gran variedad de nieves que ofrecen los distinto establecimientos situados en esta plaza. Sin embargo, uno de estos lugares cuenta con una tradición de mas de 100 años de preparar este frió postre.
Don Marcos comenzó en los años veinte a fabricar la deliciosa nieve de bote hecha a mano, y generación tras generación se ha ido heredando esta técnica hasta ser sus hijo y nietos quienes mantienen esta tradición viva.
Aquí encontraras los auténticos y originales sabores de una nieve. La de riquísima fresa, de leche o de agua, vainilla, la de limón, nuez o una de delicioso queso.
Sin duda, este es el lugar en que pienso y prefiero ir cuando tengo antojo de una buena nieve. La consistencia y sabor son únicos, y me refiero a únicos, porque en realidad la técnica con la que se realiza le da ese toque diferente y especial.
Los precios de los vasito van desde los $ 12 hasta los $ 30. O bien, si lo deseas puedes comprar por litro para llevar y compartir.
Si te das una vuelta por San Juan de Dios. apúntate llegar a esta nevería de tradición y probar una rica nieve.
¡Saludos!