Esta tradicional panadería ubicada sobre el Blvd. Campestre tiene años de experiencia y de tradición en la ciudad, aunque yo pienso que la mejor referencia de una buena panadería es y debe de ser el aroma que desprenden sus panes. Regularmente camino por el Blvd. Campestre para ir hacia la gran plaza por López Mateos así que paso frente a «la Central» casi con una cuadra de antelación comienzo a oler algo delicioso, casi siempre es por las mañanas cuando el olor es más perceptible que es a la hora que normalmente paso, un día tenia muchísima hambre, pues por las prisas no había desayunado y ese olor me cautivo, así que busque de donde surgía, y era precisamente de «La Central», entre y el ambiente era cálido y con olor a pan recién horneado, moría de hambre así que compre un cuernito, una concha y una dona, para probar que tan buenos eran, llegando a mi destino me los comí y me encantaron, la dona no era muy buena pero el cuerno y la concha deliciosos, sin duda es mi panadería favorita.