Tortas y Tacos Ahogadas

Un poco de Jalisco hasta tu mesa, es lo que encontraras aquí, las tortas ahogadas es un platillo tradicional del estado de Jalisco, en especial en la ciudad de Guadalajara todos los que hemos ido para allá, creo que las hemos probado, y de verdad están muy ricas, es un pan llamado virote en el cual lo abren y le meten lomo de res rebanado, todo esto bañado en una salsa caliente y muy picosa, que hace que te enchiles pero a la vez quieres más.
Por suerte en León tenemos una sucursal de tortas ahogadas, las tenemos a la mano, con el mismo sabor a Jalisco y muy baratas.
De vez en cuando es bueno probar cosas diferentes, y más cuando andamos un poco crudos, este es el remedio perfecto para sentirte mejor después de la fiesta y así poder contrarestar la resaca que tanto nos molesta.
La salsa el el secreto de las tortas ahogadas, y en este lugar no es la excepción.

Todos sabemos que las mejores tortas ahogadas son las que hacen en Guadalajara, Jalisco pero estas, a pesar de que los dueños son michoacanos, no le piden nada a las tortas tapatías. La primera vez que vine aquí fue porque, además de que andaba crudo, estaba por la zona de la calzada y en León hay muy pocos lugares en los que venden este tipo de comida. Por lo que buscamos en Unilocal «tortas ahogadas» y nos apareció este lugar. Llegamos, las probamos y las aprobamos: son bastante buenas. Sólo he probado en León en dos locales en donde venden de estas tortas y sin duda estas son de las mejores, las salsas que tienen son dos: de la picosita y de la que sólo le da sabor pero ambas saben exquisitas. La puedes ahogar con la salsa que tú quieras y además echarle una rica cebolla morada que preparan con otras cosas y le da un toque especial. El lugar es muy pequeño, hay aproximadamente cinco mesas pero el chavo que nos atendió fue bastante amable.

Son unas deliciosas tortas ahogadas, a mi consideración hasta mejores que las de la ciudad de Guadalajara súper bien servidas.
Son unas ricas tortas de lomo y encima le ponen una salsa que no pica a base de jitomate, cebolla, orégano, chile jalapeño y sal, y en la mesa te ponen la salsa picante que la preparan con chile de árbol, vinagre de mesa, orégano, jitomate, sal y cebolla; aparte te ponen una cebolla desflemada para que se la pongas al gusto y limones.
Tienen más de 18 años en el mismo lugar abren a partir de las 1:30pm y cierran hasta las 10 pm asi que si no alcanzas a ir a comer puedes ir a cenar te las recomiendo son realmente buenas.
Blvd. Mariano Escobedo