5 en punto

Por aquí había pasado miles de veces pero a penas ayer fue la primera vez que me paré a preguntar por uno.
Leí la carta que tienen y Jorman fue muy amable en explicarme de que va el lugar. Me contó que el té está hecho a partir de hojas que se cosechan de la planta de té o de unos pequeños árboles (no me acuerdo del nombre) que pertenecen a la familia de las theaceaes (pueque así no se escriba) y que la diferencia entre las formas de consumir el té (té verde, negro, rojo y blanco) está en el grado de oxidación y el proceso de deshidratación y enrollado de la hoja. En cambio las tisanas (conocidas también como infusiones) se dan al hervir combinaciones de hierbas, flores, frutos o especias (en este proceso el agua se impregna de sustancias solubles que pueden aportar efectos benéficos para la salud)
Una vez que me dió esta maravillosa cátedra a cerca del té me di a la tarea de escoger el que quería. Escoger no fue fácil pues tienen de todo: blancos, verdes, rojos, negros, oolong, chai, rooibos y tisanas. En mi caso fue caliente pero lo puedes pedir frío o frappé, solo con agua o con leche (arroz, almendra, soya) y endulzarlo o no (miel de agave, soleada, etc)
Te prometo que saldrás encantado (yo regresé a la hora por otro) y no extrañarás para nada a los de la competencia (teavana)

Este local se encuentra dentro del Centro Comercial Santa Fe y es una buena opción para hacer una pausa a las cinco de la tarde, hora del té. En realidad puedes pasar la hora que sea, por tu té y galletitas, con ó sin azúcar. El día de hoy tuve la oportunidad de probarlo. Pedí mi sabor favorito, el Earl Grey con un toque de leche. Me recomendaron uno especial que no estaba en la carta: con jugo de bergamota (normalmente este té es hecho con aceite de bergamota). El sabor era fuerte, justo como me gusta.
Pero esto no es lo único interesante de este local. Antes de escoger puedes leer la carta donde se especifican las diferentes mezclas que hacen entre sabores como por ejemplo la vainilla, como los distintos tés: negro, rojo, blanco, etc. Y además de ver el menú también puedes abrir los miles de frasquitos que tienen para sentir el aroma de cada hoja y hacer una elección por medio de la vía olfativa.
Los chavos que me atendieron fueron muy simpáticos y me dieron buena explicación de todo.

5 en punto es otro de los espacios que buscan promover y elevar la experiencia de tomar té. Probé uno de frutos rojos que me pareció un poco dulce, pero bueno. Tienen tés verdes, rojos, blancos, negros, oolongs, chai, rooibos y tisanas –cada uno con distintas combinaciones – . El nombre de esta tienda tiene una historia muy romántica protagonizada por Lady Anna María Stanhope (1788 – 1861), quien después de pasar muchas horas sin comer, se desmayó, después de este acontecimiento pidió que le llevaran una taza de té con algo ligero para acompañarlo, sin darse cuenta y rodeada, después, de conocidos, quienes la acompañaban a tomar el té, se convirtió en un ritual que hasta el día de hoy es practicado.