Alitas Al Carbón

Las alitas al carbón son un platillo o postre que se ha puesto de moda en los últimos cinco años aproximadamente. No sé a quién se le ocurrió, pero que grandioso invento. Este lugar que se encuentra en plena vía pública es uno de los más famosos de la zona. Cada ocasión que se ponen, uno puede pasar y mirar cuántas alitas tienen sobre el carbón, son cientos, y el montón de gente que allí se junta también es de número.
El sabor de las alitas es muy importante para que uno las pueda considerar buenas o muy buenas, éstas están en el rango de buenas, siento que les falta más sabor; según sé hay que marinarlas en ajo y cebolla desde una noche antes y ponerles bastante chile para que sepan muy bien, supongo que son tantas las que tienen que vender que los procesos de preparación se tienen que ver modificados. Mo obstante, dentro de las que he probado en varios lugares de la ciudad, éstas son mis preferidas.

Alitas al Carbón es uno de mis lugares consentidos en general, siempre que los visito pido órdenes para llevar, mientras disfruto una individual, es inevitable no hacerlo.
Las alitas están cocidas y sazonadas en carbón, puedes llevarlas naturales o pedir que las bañen en la salsa de la casa, la cual está al punto, picosita y dulce, es muy rica.
Adicionalmente tienen una barra de salsas comerciales, para que preparares tus alitas como más te gusten. Además te ofrecen diversos paquetes, desde los individuales, hasta los grupales, ideales para compartir con los amigos, mientras tomas cerveza y ves un buen partido. Cuentan con servicio a domicilio.
Muy recomendables.

Este sábado fue de americano y obvio que es necesaria una buena botana, y nada mejor que unas alitas al carbón, y en este lugar preparan unas de las mejores que he comido, y sobre todo si se acompañan con unas buenas micheladas, el lugar se ha vuelto famoso y es muy conocido, la ente va pide su orden y se va feliz, hay varios paquetes que dependen de cuanta gente va a comer, el precio varía según lo que pidas, pero son muy accesible y muy bien preparadas, todo muy limpio e higiénico, valen mucho la pena y las personas que atienden tienen una buena actitud.