Caldos Castro

Pidan los caldos para llevar y todo bien. Se me ocurrió comer en el lugar y pedir enchiladas y lamentables. El servicio malo. No hay cubiertos! Tuve el atrevimiento de pedir cubiertos para mis enchiladas y me dijeron que no manejaban!!! Qué clase de restaurante no tiene cubiertos??? No regresaré

Crecí con la idea de que un buen caldo de gallina, calientito y rico, puede curar cualquier mal de amores y enfermedad.
Así que tengo años yendo a estos deliciosos caldos de gallina que ya son famosos por la zona, cuando estaba enferma de la gripa y necesitaba reponerme.
El sabor del caldo es único, a pesar de que el servicio en general es regular, han tenido que agrandar el lugar por tanta gente que tienen.
Lo tradicional, los caldos, pero puedes acompañarlos con los sopes que te hacen al instante.
Cuidado con la salsa verde, ya que es engañosa, pero si pica.
También puedes pedirlo para llevar, lleva tú cazuela si no quieres que se pierda el sabor en el unicel, (leyenda urbana), si eres fan de un riquisimo caldo de gallina, este lugar es uno de los mejores

A toda la gente de la zona del Aeropuerto que requiere comerse un rico caldo de gallina, los puedo recomendar ampliamente a que vayan a este sitio, ya que mi afición por este platillo les puede decir que son los mejores que he probado en la vida.
Dentro de los elementos que considero importantes para que el caldo de gallina sea bueno está el espesor, con sus garbanzos y arroz, que la pieza de carne esté suave (ya que es muy dura y seca), es decir: que esté bien cocida, que la salsa sea roja y muy picosa, que también estén los chilitos rojos cocidos al comal y medio bañaditos en sal, que haya chile de polvo, su cebolla y por supuesto, las tortillas hehchas a mano, grandes, grandes y calientes. Vaya, este sitio tiene todo lo anterior, prometo que hasta se me hizo agua a la boca.
Por otra parte, pueden pedir sopes, quesadillas, su refresco o un tepache frío.