Carbonería San José

México, D.F., Mexiko

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México, D.F., México
En esta ciudad todavía hay mucha gente que sigue usando el carbón como combustible para hacer funcionar sus estufas. Este tipo de combustible no solo es usado por las casas de muy pocos recursos, son los puestos de comida los que mayormente lo utilizan. Los carritos de camotes, muchos puestos de tacos y quesadillas, los esquites, elotes y, por supuesto, nosotros cuando hacemos la parrillada de fin de semana. Esta carbonería es una de las mas viejas que conozco, antes utilizaba todo el predio donde se encuentra ubicada. Aquí puedes encontrar, carbon de varios tipos, de ocote, de pino; muchos tamaños de braceros, comales de barro y metal, pinzas y charolas de latón, algunas ollas. Me parece que estos negocios representan un tipo de vida que todavía existe en la ciudad y que podemos encontrar todavía en barrios como este.