Chiltlalli

Chitlalli en náhuatl significa «tierra, polvo de chile». Dicen que somos polvo de estrellas. En México, somos polvo de chile. ¿Qué es un taco sin una buena salsa? ¿Una torta sin chipotles? ¿Qué tal una quesadilla con tortilla de maíz recién hecha, el mejor quesillo de Oaxaca, aguacate, la mantequilla mexicana y ¿Un par de rajitas de chiles manzano? Los mejores son los que se hacen en casa. En el caso de Daniela Castillejos (fundadora de Chiltlall) los mejores son los de la receta de «la Rora», su abuelita y la legendaria cocinera de la familia, quién compartió su receta con su nieta y ella nada tonta y egoísta decide compartírnosla.
Chiltlalli toma esas recetas y las enfrasca para ofrecerlas en la mesa mexicana, con un sabor único, sencillo y espectacular a la vez. Los chiles adictivos que no pueden faltar en ningún hogar de la tierra mexicana. Hagan sus pedidos, son perfectas para regalos, y me parece muy bueno apoyar a los productos independiente y artesanales de la ciudad.
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