Cobá Fonda Yucateca

Extraordinario sazón, muy buenas porciones y un amplio horario de servicio. Además mobiliario bonito y cómodo y mucha amabilidad, con servicio a domicilio.
Se especializan en la cochinita y yo recomiendo pedir lo que la tenga como base (tacos, tortas y panuchos). El agua de horchata es un postre, ¡imperdible!
Vale la pena darle el mérito de pionera en la zona, cuando quitaron el tgi friday’s, ellos se atrevieron a probar la zona y desde entonces han abierto un cielito querido, una cervecería, un Califa y un hooters, ya tiene otra cara.

Es una fonda yucateca. Así que quienes vienen al sitio buscando un platillo de diseño o reinterpretación, van a sentirse en una fonda, repito: es una fonda. No tiene un anafre para los papatzules en la banqueta, porque es un sitio moderno, limpio, ordenado y espacioso. Además tiene un espacio vigilado para poner el automóvil o motocicleta. Tiene un menú pequeño pero sustancioso, la sopa de lima es su especialidad y el frijol con puerco. Obvio, la cochinita pibil es el platillo principal que permite sentirte en otras tierras, lejanas del smog, el ruido y la velocidad. Es un sitio que recomiendo si estás en la colonia del valle y deseas comida tradicional en un sitio amable y con atención única.

La más reciente de las sucursales de este exitoso concepto es la que se ubica en la Avenida Universidad a la altura de Pilares.
Para comenzar, lo más sensato es pedir la sopa de lima, con su inevitable rodaja de aquella fruta cítrica. O si quieres algo diferente, los frijoles con puerco también son cumplidores.
Después, continuemos con una orden de tacos de pavo en escabeche para agarrar confianza. Así, tenemos todas las credenciales para presentarnos con la reina del hogar: la cochinita pibil. La recomiendo en orden, aunque los panuchos y los tacos también son opción.
Si tienes ganas de investigar un poco más sobre la gastronomía yucateca, recomiendo el poc chuc o los papadzules, tremendos los dos.
De postre, un buen flan apacigua la fiesta en la panza. Y todo siempre acompañado de una excelente agua de horchata.

Me encontré esta joyita de la Cocina Yucateca en México. Soy admirador de la comida del Mayab y este lugar ofrece algunas de las delicias de la península. Los Panuchos, los Papadzules, la Sopa de Lima, la clásica y celebérrima Cochinita Pibil, el Frijol con Puerco, entre otros, ¡riquísimos! y sumamente recomendables. Además no está caro y tiene Valet Parking.
El lugar está muy bien arreglado, es bonito y acogedor. La atención es amable y pronta.
Es un muy buen lugar para comer rico y pasarse un rato tranquilo.

Cuando pensamos en comida es seguro que nuestros sentidos hagan conexión y salivemos un poquito, sobre todo cuando pensamos en la comida que nos gusta y estoy segura que muchas personas compartimos el gusto por probar comida yucateca, cada vez que haya oportunidad la aprovechamos para degustar de los platillos de la península. En la ciudad de México hay varias propuestas, una que se suma a esta lista de restaurantes es Cobá, principalmente su sucursal en la colonia del Valle. Se trata de un restaurante tipo familiar en donde podrás disfrutar del exquisito sabor de la comida yucateca, desde los antojitos como panuchos hasta los guisados más exóticos, bueno, comunes para los yucatecos, exóticos para los que vivimos en el centro el país. El lugar cuenta con servicio de valet parking o estacionamiento cerca, por aquello de que no confíes mucho en las habilidades de los valet.
Martes a sábado 13:00 a 20:00 hrs.
Domingo 13:00 a 18:00 hrs.