Crepas Los Vela

Nuevo en la Av. Toluca, camino al Desierto de los Leones, Crepas «Los Vela» ha ganado poco a poco admiradores de sus productos dulces y salados. Para mí, ya es una parada obligada por las noches de los fines de semana, ya que cumple uno de mis más grandes placeres y antojos: ¡crepas!
Doña Carmen y Don Rubén iniciaron este negocio familiar y poco a poco personalizaron y perfeccionaron la receta de su masa hecha en casa. Su mayor atractivo es el uso de ingredientes frescos, tanto en las crepas saladas como en las dulces. El plus es el buen servicio que ofrecen a sus clientes y la dedicación que le ponen a la cocina.
Las crepas, que oscilan entre los 25 y los 35 pesos dependiendo la cantidad de ingredientes, van desde las tradicionales de cajeta, hasta crema de cacahuate con nutella o varias combinaciones, y las saladas, desde la de queso manchego, hasta tres quesos o jamón con la «salsa especial» sabor chipotle.
Si las crepas no son lo suyo pueden probar los Panini, un pan parecido al baguette que lleva queso, jamón de pavo o pierna o serrano o atún, aceitunas, aceite de oliva y jitomate deshidratado, todo calentado en una plancha. Bueno, buenísimo.
También venden café, té y chocolate caliente para acompañar y ofrecen el servicio de entrega a domicilio.
Mi recomendación: para las noches de frío o después de la fiesta, una crepa de nutella con queso philadelphia y un café. Para el hambre: crepa de pechuga de pavo con queso y chipotle.
Consejo: no esperen hasta muy tarde ya que se acaban y pídanlas en cono para llevar ya que el lugar no tiene para que se coma en el puesto (a menos que estén parados).
Sin duda, un negocio que no hay que pasar por alto.