La Estrella de Jalisco

Esto si es una verdadera birria !!! perfecta pa la crudita o como cualquier comida normal, picosita deliciosa acompañada de una buena chela y tortillas hechas a mano, El pozole la verdad no lo he probado porque siempre que voy es solo por la birria, me encanta este lugar, no se arrepentiran.

Como lo sabes, mi debilidad es la comida y no podía dejar pasar la oportunidad de entrar a este lugar. Llegue a la Estrella de Jalisco porque iba a la escuela por ahí cerca. Usualmente vemos la birria como un menú digno de cruda, en este caso, no dudo un segundo que funcione así, sin embargo yo lo probé a la hora de la comida.
No solo se vende birria, sino también pozole, el blanco es delicioso, porque así tú decides la cantidad de picante que deseas y el término que lo quieres o muy rojo o ligeramente rojo o igual hasta te sale color naranjita dependiendo que tanta salsa le pongas.
Pidas birria o pozole, los meseros son muy atentos y si ven que se te esta acabando el caldo te ofrecen más o tú mismo puedes pedir que te sirvan más, la primera puedes acompañarla con unas tortillas gigantes echas a mano para hacerte tacos y el segundo con tostadas, crema y queso, además de los tradicionales complementos como lechuga, cebolla, orégano y limón.

Ubicada sobre la avenida centenario, ofrece productos jaliscienses totalmente tradicionales. Lo más vendido del lugar es la birria que preparan con gran calidad y gran sabor. Además de eso, también preparan algunos tacos y pozole. Su atención puede llegar a ser un poco mala ya que sus formas no son del todo buenas.
El sazón en su cocina es inigualable y te remonta totalmente a la comida de Guadalajara y puedes llegar a sentir casi como si estuvieras en el centro de Guadalajara disfrutando de una buena birria.
Además de todos estos platillos, también venden algunos accesorios para llevar como es el queso de rancho, un queso de un sabor inigualable que se hace exclusivamente en Guadalajara. Y para los amantes de la comida tapatía, esto es un gran gusto ya que este queso es muy difícil de conseguir en la Ciudad de México y este local es uno de los pocos que lo venden.