Maque

A pesar de que no me gustan mucho las conchas, he de decir que Maque tiene las mejores de la ciudad de México. Este pastelería se convirtió en una de mis favoritas desde que probé el primer brownie; después comencé a probar los pasteles y las galletas y me di cuenta que si hay algo que valora esta famosa pastelería es la calidad de sus ingredientes y la frescura de lo que venden. Jamás comerás una galleta vieja o un brownie seco, sino que todo sabrá a recién hecho. Además de panes y pasteles, este es un gran lugar para ir a desayunar. Los chilaquiles son de los mejores que jamás he probado y es un espacio muy agradable para ir un sábado por la mañana con amigos.

Dos palabras: conchas y brownies. Son mis cosas favoritas de Maque y no sabría recomendar uno sobre el otro. Tengo que confesar que muchas veces que me piden llevar postre a algún lado, compro una blosita de brownies o una caja, y la que se termina comienda la mayoría, soy yo. Los brownies no sólo son de chocolate, también hay de vanilla, cuadritos de limón y de canela. No son nada baratos, pero siempre son bien recibidos por los que conocen la panadería y saben de su buena calidad y excelente sabor.
Las conchas recién horneadas son lo máximo, las de vainilla me gustán mucho. Por afuera la costra de azúcar es dura y cuando la partes el interior es casi esponjosito. Además tienen otros tipos de panqués, panes y galletas. Los muffins de elote también son super super recomendables. La tienda es chiquita, blanca y llama la atención por la vitrina llena de pan, pasteles y otras delicias, y por el olor a pan y mantequilla caliente que sale de sus puertas.

Las festividades en mi casa siempre se acompañan de un pastel de fresas con crema de Maque. Al entrar a la panadería el olor te atrapa de una forma de diferente, invitándote a investigar que postres nuevos puedes probar; así este lugar se convirtió en uno de mis favoritos de la ciudad y uno de los más nostálgicos.
Este local se diferencia de los demás, porque algunos son restaurantes pero aquí puedes encontrar solo la sección de la panadería. Si buscas un pastel para impresionar a tu suegra, pan dulce para desayunar los domingos o algún detallito pequeño, no dudes en venir a este lugar.
El pan, siempre al día tiene consistencia suave y dulce, al grado que no saldrás de la tienda sin probar por lo menos una cosa. La zona esta repleta de tiendas de muebles, restaurantes, cupcake stores y más, así que si lo que buscas es pasear es un gran lugar para comprar algo chiquito mientras vas de compras.

Maque, es una de mis panaderias favoritas en la ciudad. Lo descubrí un día que estaba perdida y me moría de sed y valió la pena. Cuando entre me invadió un olor a pan recien horneado, unas conchitas de chocolate me estaban esperando para endulzar mi perdida. Y así fue como nos conocimos, Maque y yo. Una vez que regrese con una amiga y probe los croissaints y la pain au chocolat, supe que sería uno de mis destinos engordadores favoritos. Además tienen muchas galletitas lindas en presentaciones muy bonitas para hacer regalos. Si estan por las Lomas, y buscan postre, no duden en pasarse por ahí.

Desde lejos puedes oler el delicioso pan que dentro de esas paredes se cocina; eso es lo primero que llama tu atención. Ahí es cuando aparecen en tu cabeza el angelito y el diablito que te hacen dudar si entrar o no; definitivamente escucha al diablito. Si pasas por ahí es un deber al paladar y al estómago entrar y comprar una de las deliciosas conchas, te lo prometo… no te vas a arrepentir.
Maque también es excelente para comprar el típico detalle para llevar a una comida. Te invita tu suegra a comer… las bolsas de galletas son buenísimas y el empaque es bonito. Hay muchas cosas para escoger y probar pero definitivamente el top 1 son las conchitas.