Mingo’s Condesa

Tortas del mejor calidad. Ricos sabores como pesto y queso de cabra. Es cierto que el pan es diferente que una torta tradicional. También falta la grasa de una torta tradicional. Muy buena ubicación: cómoda y con excelente servicio.
Best quality of tortas. Tasty flavors like pesto and goat cheese. It’s true that the bread is different than a traditional torta. It also is missing the grease of a traditional torta. Very good location: comfortable and with excellent service.

Las tortas de este lugar son muy distintas a las que encuentras en el resto de la ciudad. Empezando por el pan, es un pan especial que le llaman de agua. Hay básicamente 5 opciones de relleno: arrachera, chorizo argentino, pollo, vegetariana o combinada. Adicionalmente hay diferentes combinaciones con aderezo, chipotle, habanero, chimichurri. Están muy ricas. Solo una advertencia, la de habanero está picosísima, así que si no tienes mucha tolerancia al picante, mantente alejada de ella.

La gastronomía mexicana es simplemente algo fascinante. Cada categoría de platillo puede llegar a tener un sin fin de variantes; por ejemplo, uno podría comer un taco diferente cada día por un mes y no llegar a estar aburrido, lo mismo pasa con las tortas.
Mingo’s Condesa sobre la calle Zamora, es un lugar muy relajado donde se especializan en tortas hechas con pan de agua. Pero no se me preocupen gente mantecosa, el sabor del pan es delicioso y una gran variante al tradicional bolillo o telera. Lo bueno de aquí es que no se complican el menú, tienen tres variantes de tortas: hechas con arrachera, chorizo argentino, pollo marinado y un par de opciones vegetarianas muy ricas. Las tortas son de muy buen precio, y aunque las tortas no imponen en tamaño como en otros lugares, la calidad y el sabor son relevantes.
De entrada sugiero el portobello que cocinan sobre la parrilla y lleva un poco de pesto y uno de mis quesos favoritos: el de cabra. Para los vegetarianos o los aficionados a las verduras tienen una variedad de vegetales a la parrilla y una sección de ensaladas.
Pero hablemos de los protagonistas, dentro de las 3 categorías antes mencionadas cada una puede ser preparada de 6 maneras y con aderezos de la casa: al chipotle, chimichurri, piña, cebollín, a la mostaza o con habanero picosito.
Recomiendo ampliamente la torta de arrachera con chimichurri, la de chorizo argentino al chipotle con la guarnición de papas al romero. Vegetariano? La de cebolla con nopal, pimientos y extra queso de cabra, es excelente. Pero definitivamente regresaré por una de pollo, todo aquí lo preparan a las brasas dándole un toque muy rico.
Si andas por la zona, muy recomendado hacer una parada aquí.