Panqué de Nata

Me dirigía comer unos buenos pozoles cuando este pequeño lugar se atravesó en mi camino, ¡sí, se me atraveso a mí!, y me empezó como a coquetearme para que me acercará un poco más. Tras la vitrina las mantecadas lucían esponjositas, doraditas y parecía que me llamaban suavemente, pero me resistí y acudí antes a comer. Minutos después, ya de salida, tuve que regresar por donde llegué y por lo tanto, encontrarme con ellas de nuevo (las mantecadas) era mi destino final, irremediable, nada se podía hacer para cambiar lo que ya estaba escrito y yo, tenía que obedecer mi destino: probar uno de esos esponjositos panquecillos que me hacían ojitos sin remedio alguno que el de caer ante sus encantos.
Cuando lo probé, lo entendí todo… no podía haberme alejado un poco más sin antes haber probado esas delicias de mantecadas que saben tal y como se ven.
La mantecadas cuestan 12 pesos y además puedes comprar paquetes familiares (aunque sean todos para ti solito).
El sazón está envuelto en una escencia de cocina casera, como si se prepararan en el horno de un rancho no tan lejano.

Uno de los lugares que más me gusta y aprecio del centro de la ciudad de México es el pequeño negocio llamado Panqué de Nata y que está acompañado por la leyenda «¡Finiiisimo Sabor!». Este pequeño local lo descubrí caminando por la calle Independia, nunca lo había notado pero me llamó la atención el pequeño mostrador colocado en la puerta de un local, de hecho ese es todo el local, al fondo se aprecian unas escaleras que supongo eran la entrada al edificio en el que se encuentra el lugar, en fin, la cosa es que vi que vendían panquecitos, pregunté de qué eran, me dijeron que de nata y no pude resistir probarlo pues, aquí entre nos, la nata es una de mis fascinaciones. Por diez pesos me llevé un panqué de excelente sabor y ahora se ha convertido en mi lugar favorito para comprar pan, aunque todos son iguales, cuando ando por el centro. Ahí puedes comprar piezas individuales o panqués familiares, ahora ya no cuestan diez pesos, cada panqué individual cuesta 12 pesos, pero te aseguro que serán los 12 pesos mejor invertidos.