Quesadillas de María Luisa

Llevo muchos años yendo a este local, siempre por las noches se pone la señora María Luisa con sus quesadillas. Son muy especiales y características ya que la forma en la que las prepara, hace que su local sea muy concurrido por gente de los alrededores, alcanzando una buena popularidad en la colonia.
El lugar es muy chico, ya que cuenta con un pequeño cuartito, donde tiene su parrilla y todo lo necesario para cocinar y justo afuera, sobre la banqueta, una mesita para tres personas, fácilmente. El resto de la gente prefiere comer parada justo afuera del local. Esto no es problema ya que a las horas que abre la señora, ya no pasan tantos coches ni gente por la calle, así que no se vuelve incómodo comer ahí.
Sirve lo típico, desde quesadillas hasta gorditas y sopes. Lo que lo hace especial es que se puede hacer plática con la señora y a todo aquel que le pregunta por la receta de sus quesadillas siempre le responde que es secreto y nunca la revelará. Y es que la verdad, las hace muy ricas.