Tortillas Hechas A Mano

Hace tiempo me fui a recluir un par de semanas a un pequeño pueblo en Tlaxcala llamado San Juan Ixtenco, y si algo extrañé cuando regrese al DF fueron las deliciosas tortillas a mano que hacían ahí –no había ni una tortillería con las máquinas ruidosas que nosotros conocemos.
Me lleve una muy grata sorpresa al darme cuenta que en el número 74 de Cuauhtémoc hacían las tortillas de la misma forma: en un enorme comal silencioso.
Quien iba a decir que encontraría por aquí tortillas tan ricas, a buen precio y un cachito de un vago recuerdo de Tlaxcala.