Trescielos Pizzas y Helados

My friend told me this was the best pizzeria in Mexico City. I can’t blame her for her opinion! This small, inviting pizzeria has exceptional pizzas at very fair prices (starting at 140 pesos, beers at 25). The only complaint I have (since I worked in a pizzeria myself) is that their crust is pre-​made before making the pizzas. I highly recommend this place, though I’m curious to see if the prices will go up as they inevitably get more popular.
By the way, the best pizzas in all of Mexico are made by the Italian immigrants living on the Oaxacan coast around Puerto Escondido. The best of this bunch is probably a place called «La Termita» located in San Agustinillo.

Trescielos es un oasis juguetón en la calle Manzanillo, repleta de fondas para oficinistas o taquerías, con un par de mesas afuera y una gran mesa dentro del negocio. Los números juegan un rol importante en este restaurante, por ejemplo, las pizzas tienen nombres de número (del uno al nueve, como los cielos de La Divina Comedia) o sus promociones: miércoles de dos por uno y las pizzas a 99 pesos los días 2 de cada mes.
Mis números favoritos son la cuatro, de cuatro quesos, y la seis que lleva jamón serrano y reducción de vinagre balsámico. Pero la cereza en el pastel, es más bien el helado artesanal que venden como postre, que bien vale la pena como para visitarles solamente para probarlo. Mi sabor favorito es el de pay de limón con galleta maría. Sin embargo lo que más me gusta es que es un negocio que está hecho con cariño, y por eso se merece que lo visiten y sus cinco estrellitas.

Aunque se llame trescielos, este lugar te hará tocar por lo menos uno de ellos con sus novedades. Así es, para probar pizzas diferentes y novedosas –hechas en horno de piedra– ven a conocer este pequeño local en la Roma. Hechas con una pasta delgada y crujiente, las pizzas te resultarán de lo más sabrosas y diferentes. Se han propuesto ofrecer calidad y variedad y lo están consiguiendo.
Para cerrar con broche de oro, la otra especialidad del lugar se impone: los helados artesanales. Espero que no tengas problemas de azúcar, porque debes probar estas exquisiteces. Desde 20 pesos podrás elegir entre: guanábana, rompope, huevito kinder, mascarpone con frutos rojos, café, cacahuate, maracuya, frutos del bosque, tamarindo, mamey, pay de limón con galleta maría, guayaba con cardamomo, menta con chocolate, selva negra (mezcla de tres chocolates), mazapán, plátano, vainilla con lavanda y muchos más, en verdad originales y sumamente ricos.
Puedes pagar con tarjeta, incluso en pedidos a domicilio. Es ideal para pedir algo sabroso desde la oficina, por si no puedes salir.

Si estás buscando una buena pizza, pero una verdaderamente buena pizza, tienes que probar la de Trescielos. La masa es sumamente delgadita así que se privilegía el sabor de cada ingrediente, y la salsa de tomate es muy sutil con condimentos agradables que te permiten saborear de verdad cada bocado.
Son, claro, pizzas hechas en horno de piedra, como la nueva tendencia en la Roma y la Condesa, y tienen sabores interesantes con mezclas curiosas como las que se propone la nueva cocina. También hay otros platillos italianos como lasaña y ensaladas, pero las pizzas son el básico, pero dejen espacio para el postre, porque el helado artesanal que tienen está para llevarse el galón entero.
Mi favorito es el de chocolate, pero tienen uno muy divertido que se llama Huevito Kinder que no se pueden perder. El lugar es pequeñito pero tienen servicio a domicilio o pueden pedir y pasar a recoger su pizza mientras pasean por la Roma.