Tumbalá Café

Si alguna vez has tomado un café étnico en algún recóndito del país, sabrás que no hay mejor sabor que ese. En esta ciudad tenemos todo tipo de cafeterías, para niñas bien, para hipsters, para hippies, etc. pero pocas como Tumbalá, ya que el café viene directamente Chiapas, estado sureño de nuestro país, conocido por su buen café.
Además tiene un plus, que es el ser atendido por su dueño, el señor Francisco Álvaro, un señor bien simpático que seguramente te contará la historia de porque Tumbalá se llama así, y lo resumiré con que el significado del nombre quiere decir «Ombligo de jaguar».
El único pero que podría encontrar es que a veces el Sr. Paco no te atiende y lo deja encargado con otras personas que no le ponen el sabor que solo el sabe dar. Pero cuando el Sr. Paco se dedica a atenderlo, este no solo se vuelve tu café de la mañana, se vuelve un punto de reunión para comenzar un día laborar más amigable.