La Vaquita

En los tiempos en que llamarle «gourmet» a casi todo lo que pretende estar bien hecho se ha puesto de moda, no podían faltar unas hamburguesas gourmet. El local es muy pequeño y quizás no te invite a entrar, pero la carne sí.
El hotdog es bastante malo, pero las hamburguesas se defienden. Las de rib eye o sirloin son tu mejor elección.
A veces la atención es muy poco amable, como si no les importaras, pero vale la pena si tienes antojo de una hamburguesa y vives o andas cerca.

Sólo pasar por ahí se hace agua la boca. El pequeño local, inaugurado apenas en abril, emana un delicioso aroma de carne asada a las brasas. Se jactan de su estilo gourmet para preparar hamburguesas y hot dogs, y hemos de reconocer que en sabor no hay duda de que saben lo que hacen.
Con mesas dentro y fuera del local, separadas de la banqueta con una pequeña barda de bambúes que dan un toque relajante y confortable a la vez, La Vaquita deleita al paladar con hamburguesas de arrachera, rib eye, sirloin, pollo y hasta camarón, aunque a mí me encanta la que lleva salsa BBQ. Además ofrecen hot dogs con tocino y queso y otros snacks como banderillas, papas a la francesa, aros de cebolla y alitas de pollo.
Ellos te entregan tu pedido y tú te encargas de aderezarlo, ya sea con jitomate, cebolla, pepinillos, cátsup, mostaza, mayonesa, queso y chiles en vinagre. Si lo prefieres, cuentan con servicio a domicilio en zona delimitada, también aceptan tarjetas de crédito aunque no cuentan con estacionamiento.