La fundación de ‘Comenzar de Nuevo’ tiene como objetivo tratar a las personas con trastornos alimenticios. Es un centro de tratamiento residencial, único de ese tipo en todo el país. Consiste en un grupo de especialistas trabajando en conjunto para tratar a sus pacientes. Es un equipo de psicológos, nutriólogos y médicos especializados. Los doctores dan un trato a sus pacientes que los hace sentir especiales. La Dra. Eva María Trujillo Chi-Vacuán es, desde 1999, cofundadora y directora médica de esta fundación y del Centro Internacional de Tratamiento para Trastornos de la Conducta Alimentaria y Trastornos Emocionales Relacionados. La Dra. Eva es una de las personas más lindas que conozco, y una de las personas que son de mis ejemplos a seguir. Las personas tratadas aquí la mayoría de las veces son niñas/jovencitas con anorexia o bulimia pero también llegan personas que simplemente quieren bajar de peso y tal vez nunca lo han logrado. En la primera cita te hacen un diágnostico, y de acuerdo a este se establece un plan de seguimiento. Hay programas ambulatorios y de residencia. El plan de seguimiento podría ser ir una o dos veces por semana — a recibir atenciones de un nutriológo(que te de tu plan de alimentación y ejercicio) y posiblemente de un psicólogo(cualquier tipo de trastorno es un problema mental también que necesita ser tratado). Dependiendo de la gravedad del caso, se evalúa si es necesario residir en un centro de tratamiento por algún tiempo(esta fundación tiene uno propio, programa residencial). Mi papá es doctor y buen amigo de la Dra. Eva y él insistió que fuera a hablar con ella. Estuve con ella y con una de sus nutriólogas y salí contenta y con muy buenos resultados. Después de eso, comer saludable/correctamente y hacer ejercicio se ha vuelto un hábito en mi vida y no lo veo como un sacrificio. Long story short– aquí te enseñan a comer BIEN(en tu casa, en un restaurante, durante tus vacaciones, etc). También, y muy importante punto, te enseñan a quererte y a tratarte como se debe. Una de las cosas que uno no espera escuchar en centros como esté, es que puedas comer postres o chilitos. Aquí te enseñan a cómo hacerle para darte un ‘lujo’ cómo este. Uno espera que el plan de alimentación/ejercicio sea demasiado estricto. Aquí no lo es.(claro, todo depende de lo que uno esté buscando como objetivo. almenos en mi caso no lo fue). Te saca de muchas dudas de las dietas las cuáles sólo se conocen rumores. Reliable and trusted source! Para terminar, quiero aclarar que la Dra. Eva no sólo es excelente doctora, es una excelente persona. Su alegría es transmisible, da esperanza y tranquilidad a todas sus pacientes. No duden en venir si lo que quieren es bajar o subir de peso, o si ustedes o un conocido tiene un trastorno alimenticio…(recuerden– un problema alimenticio NO necesariamente es un trastorno como la anorexia y/o bulimia, 80% de la gente TIENE algún problema con su alimentación. y es totalmente normal).
