Las garnachas que se preparan en el municipio de Juchitán de Zaragoza, ubicado el Istmo de Tehuantepec son unas tortillitas fritas bañadas con queso seco, salsa roja y repollo(col) con zanahorias, en vinagre o chilito. La verdad, están riquísimas y una vez que las pruebas se te antojan constantemente. Lo ideal sería ir a esta región de Oaxaca, pero desafortunadamente se deben dedicar alrededor de cinco horas de traslado, lo cual no resulta agradable; sin embargo, el Restaurante y Garnachas la Güera, ubicado en la ciudad capital cumplirá con tu antojo. En este restaurante, la señora Gloria te ofrecerá una orden de cuatro garnachas a 60 pesos, cantidad que valen la pena invertir, ya que su sazón es único. También puedes saciar tu antojo de una deliciosa lisa-un pescado cocido al horno– o un rico coctel de camarón, que podrás acompañar con el rico totopo de la región. Cualquier platillo que decidas, los puedes acompañar con refrescantes bebidas, una deliciosa fusión de bienestar para tu estómago.
