Los Sombrerudos

Plaza del Valle es uno de los lugares más horribles de la ciudad. Hacinada, aglomerada, sin chiste. A lo único a lo que voy es al cine. Menos me llama la atención su área de comida rápida, con pocas y, casi todas, malas opciones. Entre todas, la más rescatable es esta sucursal de Los Sombrerudos.
El local es horrroroso, estrecho, incómodo, caluroso, como hecho para provocarte claustrofobia. Pero los tacos no son malos, al contrario, tienen un sabor de nostalgia, la misma consistencia medio artificiosa de cualquier puesto callejero chilango. Y eso, en mi condición de avecindado, se agradece.
Probé los de arrachera –un bistec mal disimulado, por supuesto – , pero el toque del cilantro y la cebolla los elevó hasta el cielo. También probé los de carnita y, lo mismo, riquísimos, con ese toque grasoso que solo un chilango puede apreciar.
En fin, un hallazgo entre estos muros de desolación antes de ver una película.

Estos tacos son ya famosos en Oaxaca, así que cuando aparecieron en la zona de comida de plaza del valle fue una buena noticia para todos. Sin embargo debo reconocer que casi nunca me detengo a comprar tacos aquí, ya que en la zona de comida de la plaza hay otros negocios que captan mi atención y hay ciertas cuestiones en esta taquería que no terminan de encantarme; por ejemplo, a pesar de que tienen un espacio pequeño (pequeñísimo) para comer ahí mismo, no es en lo absoluto cómodo, es suuuper caliente y estás codo con codo con la persona de al lado.
Además, a pesar de que los taqueros son súper rápidos y eficientes, la gente que cobra no goza de estas mismas cualidades, así que hay ocasiones en que hay que esperar para poder pagar y poder hacer tu pedido (exacto, aquí primero pagas y luego comes).
Ahora bien, aquí puedes encontrar tacos de carnitas, arrachera y costilla enchilada; no importa cuál elijas, todos son buenos y se venden individuales. Ponen una mesa con pepinos, limones, salsas, cebollas y guacamole para que le pongas a tu gusto; es decir que el producto es bueno, el problema es el lugar y el servicio… sin embargo siempre está la opción de comerlos en el comedor del centro de la plaza… aunque como en las fechas como fines de semana o días festivos está mega lleno, tampoco es tan buena opción.

Soy un ferviente amante de los tacos en especial de esta empresa. Cuando acostumbro ir al cine me gusta ´pasar a comer unos riquísimos tacos de los que venden aquí. Prefiero mil veces comerme unos tacos gorditos y grasositos en esta taquería que llenarme de palomitas en el cine que aparte me salen mucho más caras. Mis tacos favoritos son los de arrachera y acompañarlos con una de sus ricas salsas, cebollitas moradas rebanadas y el delicioso pico de gallo.
Los precios por taco me parecen bastante accesibles si tomamos en cuenta la porción de carne con la que van preparados y todo el trabajo que tienen que hacer esos trabajadores para obtener ese pequeño taco. Yo soy bastante glotón y si me llego a comer cuando llevo hambrita unos 10 taquitos. Cabe resaltar que el servicio que ofrecen es sencillamente muy particular, ameno y sobre todo muy divertido.
¡Definitivamente una taquería que no te puedes perder!

Si vas a comer tacos y estas en Plaza del Valle para mí el mejor es Los Sombrerudos dentro de la plaza este local es pequeño pero en realidad está diseñado para comer en las mesas comunes para todos los locales que están dispuestas en esta aérea de restaurantes. Aquí hay otra taquería pero esta para mí es la mejor opción en la plaza para comer tacos, el sabor se mantiene bueno al igual que en sus demás sucursales, la carne de costilla enchilada es mi preferida es buenísima, también tienen, arrachera, carnitas, etc., Lo que más me gusta de este tipo de taquerías es todo lo que puedes tomar para acompañar tus tacos, las salsas, guacamole, verduras picadas, pico de gallo, creo que es una de las razones por las que me gustan tanto estos tacos.
El servicio es algo malo, a veces te atienden de mala gana y eso si las porciones de los tacos es muy pequeña, los precios para una taquería son algo caros, pero dentro de la plaza es la mejor opción.

Los mejores tacos de carnitas están aquí, ese fue mi primer veredicto después de probarlos.
Aunque la ubicación no es la mejor, y es que si pienso en comer unos tacos no pienso en hacerlo dentro de una plaza comercial, sino más bien después de una fiesta, con el apetito que dan los tragos.
Lo bueno que el estómago no piensa en esas cosas y si te da un antojo de tacos en pleno shopping pues ya sabes a dónde ir.
Y aunque mis favoritos sean los de carnitas en realidad es que todo el menú es bastante sabroso, de arranchera y de costillas con una salsa de la casa, o el clásico guacamole.
El local es bastante pequeño, pero lo mejor es que como se encuentra en el área de comida rápida de la plaza no tienes problema en encontrar un lugar dónde comer aunque se llene ya que están las mesas de la plaza casi todo el tiempo vacías (no me ha tocado estar en «hora pico»).
El servicio es bastante eficiente y rápido (¡estamos en la comida rápida!) y el precio es barato así que es una gran opción.

Fue en está plaza donde provee los famosos tacos de los sombrerudos, realmente para mí no fueron tan famosos y desconozco el porque lo son, las raciones que te sirven son muy chicas, y hasta cierto punto miserables.
Recuerdo que provee los tacos de arrachera, que no tenía nada de extraordinario en comparación a otros establecimientos donde los eh degustado.
Eso sí, estaba tan lleno, imagínate mi mala experiencia que tener que esperar para que al final fueran una decepción.

La primera vez que probé tacos de arrachera de los Sombrerudos fue en el extinto tianguis del Conzatti, hace ya muchos ayeres, y recuerdo muy bien que fue una genialidad de taco que iba acompañado de doble tortilla, carne en abundancia y ya tu le agregas la salsa, el guacamole, pico de gallo, limón y pepinos para acompañar. Y así han funcionado con esa misma fórmula: pagas tu orden y después te llaman para pasar por ella y preparar tus tacos.
Mucho después conocí esta sucursal, que es un local pequeño en el interior del Centro Comercial Plaza del Valle, y siguen conservando ese sazón en las carnes que preparan para los tacos: costilla enchilada, arrachera, carnitas michoacanas son de las favoritas. Lo único malo es que se llena muy rápido y no hay donde sentarse en ese local, pero eso no es problema ya que en mi caso lo que importa es comer esos ricos tacos, puedes optar por sentarte en el área de comida de la plaza, pero no es lo mismo.

Si lo que quieres son tacos, pero no de carne al pastor. Los Sombrerudos son la opción.
Si conoces el comportamiento de tu estómago, ve en cuanto empieces a sentir hambre para que no sufras, suele haber mucha gente esperando su orden en las distintas sucursales. Un punto a su favor es que sus empleados son altamente veloces, eficiente servicio.
La sucursal de Plaza del Valle es quizá la más relajada. Ahí puedes comer un tanto tranquilo. Se encuentra en un pasillo que comunica el área de restaurantes con el Cine, es un local algo pequeño.
Hay bistec, costilla, maciza, arrachera, entre otros. La experiencia no se reduce a tacos, hay tlayudas, pozole, alambres, gringas, etc.
Las salsas son excelentes en sabor y picor, pero es una sensación rica y gozosa. Me atrevería a decir que son la mejor taquería de la ciudad.