Nimbus

Sus pizzas son las mejores que he probado, tienen ingredientes variados y poco convencionales, todas sus especialidades me encantan, son deliciosas, en especial una llamada «Chingona», tiene chapulines y queso de cabra, la combinación es excelente para paladares que buscan explorar nuevas variedades de sabores.
También la de «Quesos» es riquísima, aparte de los quesos, lleva jamón serrano y pera.
Particularmente sus pizzas para mí son exquisitas, sin embargo, los diferentes platillos y ensaladas que preparan también son muy ricos, así como algún postre que tuve oportunidad de probar.
La atención que tienen hacia la clientela es agradable, el único inconveniente que encuentro en Nimbus es que todas las veces que he ido a comer pizza, se tardan demasiado en prepararla, la última vez que fui, tardaron una hora exactamente en pasar la pizza a nuestra mesa, pero son tan ricas, que siempre vuelvo.
Pero me atrevo a asegurar que si las prueban, también quedarán encantados con los sabores que ofrecen, con el lugar cálido y relajado pero sobre todo con los precios tan accesibles.

Me agrada mucho este restaurant que aunque ya había visto en varias ocasiones no había tenido la oportunidad de visitar, pequeño y acogedor es súper relajado con una excelente y cálida atención por sus propietarios, el clericot muy rico y su comida deliciosa me encantaron sus pizzas al horno de leña, chingona y la dchela deliciosas igual que sus pastas y su salsa de chile con chapulines en aceite wow me fascinó!! Los precios están muy bien, les recomiendo el lugar ampliamente! Además cuenta con obra de arte de artistas oaxaqueños lo cual le da el toque especial a su decoración!

Hola chic@s:
Este fin de semana fui a un excelente restaurante; al parecer es algo nuevo; una amiga me estuvo recomendado el lugar, debido a que ella sabe que me gusta la pizza, por lo que decidí ir este fin de semana; aparte esta en buena ubicación y no es difícil de encontrarlo o dar con éste; al principio cuando mi amiga me contó del lugar pensé que no era tan bueno, debido a que no me lo decía con emoción de tienes que ir; pero decidí probar y ver qué tal es.
Cuando llegue al lugar y veo la fachada, inmediatamente pensé me gusta la fachada, es simple pero elegante, me gusta; después entre al negocio y tienen bien decorado, igual esta bonito; hasta ahí todo bien. Después de unos minutos que llegamos, el servicio del personal nos empezó atender; lo cual se me hizo bueno y amable; el servicio de la carta es bueno; claro esta que su especialidad del lugar son las pizzas; cuando empece a leer la carta de verdad no sabía qué pedir; debido a que todo se me antojaba, era de quiero esto, no mejor esto; hasta que me decidí por una pizza de chapulines con flor de calabaza y queso de cabra.
La pizza es fabulosa, la masa esta muy rica; es delgada y crujiente; pero lo mejor de todo es que tiene un sabor especial y con los ingredientes de la pizza sabía aun más rica; me enamoro el lugar sin duda alguna; esa pizza vale la pena; la cual te la recomiendo. Es excelente para ir con la familia un fin de semana o con amig@s o con la pareja en la noche y disfrutar de una buena cena.

El día de ayer con un amigo buscamos un lugar donde comer, puesto que me debía una comida por una apuesta, acordándome que un compañero de la universidad y muy querido amigo recientemente había inaugurado un lugar en el centro de la ciudad al que por andar de viaje no había podido conocer y que moría de ganas por hacerlo y probar su comida de la cual me habían llegado los rumores de estar muy buena, así, sin dudarlo dos veces pusimos nuestro camino en dirección a los 7 príncipes, zona donde esta ubicado el restaurante en cocina creativa.
No nos costo nada dar con el loca, esta excelentemente ubicado, justo enfrente de la pastelería Quemen de los 7 Príncipes (me encanta decir eso) y se logra distinguir inmediatamente gracias al vitral que da directamente al negocio. A la entrada tiene un mural en los arcos que dividen la cocina de las mesas, este mural es una pintura con detalles en flores y una anciana tipicamente vestida que tienen que ver a detalle. El lugar esta adornado de cuadros, pinturas realizadas por artistas Oaxaqueños que también están a la venta, pueden preguntar por ellos y les darán las referencias y precios, estos irán rotando constantemente, así que si les gusta alguno yo no perdería el tiempo en comprarlo.
La comida es deliciosa, probé la pizza y déjenme decirles que no es cualquier pizza, la masa esta elaborada especialmente, no es cualquier tipo, pero ese ya es secreto del chef y no sería digno revelar esos detalles, nos preparó la pizza chingona que no se la pueden perder, los chapulines y el queso de cabra es una combinación excelente. Al ser amigo del chef nos prepararon una especial, que tuvo a la venta como especialidad el 14 de Febrero echa a base de pollo glaseado con miel, ojala puedan probar esta delicia. Tiene cervezas artesanales mexicanas que realzan los sabores de este nuevo concepto en cocina con tendencias oaxaqueñas que seguramente a ustedes como a mi, los dejara con la boca abierta.

A mi prima le gusta ir los fines de semana a comer a Nimbus y a mi me desagrada un poco la idea ya que no soy muy afecto a la trova y en este lugar los viernes, sábados y domingos hay trova en vivo, así que si a ti te gusta la trova pues es el lugar adecuado para acompañar tus alimentos.
Cada vez que voy veo algo nuevo en la carta y eso me hace pensar que les gusta ser de amplia trayectoria, bueno a mi me ha gustado mucho los ravioles con compota de fresa y salsa de caramelo con queso ricotta, es una extraña combinación pero par ami funciona muy bien y puedes pedir vino o un poco de agua para acompañar.
El lugar tiene unas mesas y sillas de madera y gracias a dios no rechinan y ten cuidado con los meseros pues cuando tienen prisa se tropiezan con las patas pues son cuadradas y a mi gusto tiene un toque muy femenino, pero bueno, se los recomiendo ampliamente.

A Nimbus llegue por recomendación de unos amigos y porque cuando pasaba por el lugar me llamaba la atención, ya que su decoración es muy bonita, tienen pinturas en las paredes, al exterior hay un árbol adornado con corazones. Así que decidimos comer pizza y fue la mejor decisión que pude haber tomado.
Nos llegó una pizza de chapulines con flor de calabaza y queso de cabra buenísima, los chapulines le dan un sabor único, esa pizza se llama chingona y le hace honor a su nombre.
Cada 15 días cambian de menú o agregan platillos nuevos, así que siempre te vas a sorprender de lo que puedes comer. Platicando con el chef, todos los ingredientes son traídos del tianguis o mercados locales y en caso que no tenga un ingrediente lo manda a traer de Puebla o directo del mar como las langostas.
Siempre he dicho que lo malo de los postres ricos es que vienen en presentaciones pequeñas, aquí sólo hay dos o tres depende su menú. Los ravioles y el pastel esponjado. Son riquísimos, neta riquísimos.
En esa ocasión tocaba un duo trova lo malo es que el lugar es pequeño y la acústica no ayudaba en mucho pues su sonido se saturada. Tip: las sondas italianas son redil.