Migaplaya

En estas vacaciones en Playa Del Carmen encontre MigaPlaya, una panaderia argentina. Creo que este hallazgo fue una de las mejores cosas de mis vacas. Nacida y criada en Argentina, mudarme a USA fue todo un desafio. Hoy despues de varios años pude volver a comer los famosos criollitos de Cordoba, mi tierra querida. El servicio excelente y la calidad de todos los productos un espectáculo. Si estas en Playa tenes que pasar por MigaPlaya. Calidad 5 estrellas.

No se sí es la altitud (nivel del mar), la humedad elevada de la playa o el calor, pero el pan simplemente no se hace bien. No tiene peso ni sabor. Sobre todo el pan de los supermercados, es mediocre. Por esto el pan casero artesanal se agradece siempre.
La miga playa es una panadería loncheria argentina ya muy adentro de la ciudad, pensada para los locales y popular entre las miles de personas argentinas que viven en Playa del Carmen. El pan recién horneado y todo lo hecho con él es muy bueno: las baguettes, los croissants y los paninis.
El servicio es bueno, parece que siempre están algo cortos de personal pero te atienden de muy buena gana y son amables. Si hay oportunidad puedes platicar con los encargados muy a gusto.
Un lugar para comer saliendo de la oficina o un sábadito tranquilo rico. Los postres son buenos también. Un clásico alfajor o dulce de leche. Rico.

Miga Playa es una panadería argentina, es como la Meca de los argentinos residentes en Playa del Carmen. Obvio, todo lo que pruebes será maravilloso, todo.
Pero me gustaría hablar específicamente de los sándwiches de miga. ¿Qué es eso? Yo también me lo pregunté, llegué y así como me ven, soy más chismosa que doñita lavando ropa en la azotea después del final de la telenovela.
Así que llegué y como no tenía idea de qué pedir, pregunté por la especialidad de la panadería. David, el panadero, que es súper agradable y simpático, sencillito y carismático, me respondió que el sándwich de miga y me quedé con la misma cara de «what?» Pues que va sacando una bandeja con sándwiches cortados en triángulos, pero cada triángulo era gigante, de queso y jamón. En mi cabeza, inmediatamente surgió la pregunta, ¿un sándwich de queso y jamón en pan blanco y sin corteza es la especialidad de toda la panadería?” Pues que lo pruebo, era el mismísimo cielo hecho un sándwich, riquísimo, es la combinación de todo y la calidad, mordida a mordida era el paraíso. Ellos hacen el pan, pero es gigante, o sea, cada rebanada de ese pan es como 4 veces más grande que el pan Bimbo y ya hecho sándwich, es un manjar.
Otra vez los argentinos, la supieron hacer y nosotros los playenses, disfrutar.

Soy de tierras sureñas, para ser más especifica, de Chile. Donde existe la hora del té y que es vital un buen dulce en cada comida. En Playa del Carmen, no encontraba el pan que me conquistara con su sabor. Una amiga me recomendó Migaplaya, es una tienda especializada en pan de todos las formas y sabores, con todo el sabor argentino. Se encuentra ubicada en la zona centro. Tienen diversas especialidades: pan francés, medialunas, facturas, galletas, alfajores y pan dulce variado. Además, ofrecen sandwiches hechos con pan de miga, que puedes llevar listos para el trabajo o mejor aún, a la playa. Todos están a muy buen precio para que los vayas a probar. Tienen servicio a domicilio por si no tienes ganas de salir o no tienes tiempo para pasar. Después de haberlos encontrado, me hice cliente frecuente, prueben las facturitas están re buenas y si le ponen un poco de dulce de leche, perdón, de cajeta, es una explosión de sabor.