Es un restaurante de cocina española, con recetas que han pasado de generación en generación dentro de la familia Allegue, estructurando un menú muy completo y delicioso, en el que la tortilla de patatas es uno de los platillos que mejor representan a la comida española aquí es en donde mejor lo preparan, de entrada te sugiero que pidas una tosta de salmón con gulas, no está en la carta pero es una combinación que no puedes dejar de probar, recomendación directa de Francisco Allegue. Prueba el cordero estofado a la castellana. Ofrecen un muy buen servicio y una excelente cava.
Carlos A.
Rating des Ortes: 5 Long Beach, CA
Excellent Spanish cuisine in the heart of Puebla serving both traditional and contemporary Spanish dishes. Great selection of wines and desserts. Classy subdued décor with a world class service . Highly recommended.